没有丰盛的自制火鸡肉汁，晚餐就不完整!gydF4y2Ba
我们的火鸡肉汁做起来又快又简单，而且绝对美味。用或不用你的gydF4y2Ba烤火鸡gydF4y2Ba或gydF4y2Ba烤鸡gydF4y2Ba，这比罐装或速溶肉汁好多了!尤其是每一口都充满了令人难以置信的烘焙风味。gydF4y2Ba
你只需要五分钟就能做出这道简单而丰富的肉汁!gydF4y2Ba
肉汁食谱gydF4y2Ba
感恩节晚餐上，没有什么比经典的火鸡肉汁更好的了。你可以在把所有的食物放在桌子上之前准备新鲜的，或者稍微提前一点，当晚餐准备好时加热它!gydF4y2Ba
烤盘底部多汁的烤火鸡或鸡肉留下的棕色残渣乍一看可能是值得扔掉的，但我向你保证，这些滴下来的东西是美味的黄金——感恩节礼物!gydF4y2Ba
如何制作火鸡肉汁(或鸡肉)gydF4y2Ba
无论你烤的是整只鸡还是火鸡，只要用最少的原料和精力，一份丰富美味的肉汁就会出现在你的餐桌上:gydF4y2Ba
- 无盐黄油——你的高汤可能有足够的调味料gydF4y2Ba
- 面粉gydF4y2Ba
- 伍斯特沙司gydF4y2Ba
- 黑胡椒粉gydF4y2Ba
- 火鸡或鸡肉锅滴(或高汤)。gydF4y2Ba
完美的感恩节火鸡肉汁!gydF4y2Ba
ROUX肉汁gydF4y2Ba
我们喜欢在吃饭前做火鸡肉汁，但你gydF4y2Ba可以gydF4y2Ba前进。在晚餐前加热一下，如果需要的话再加一点高汤。gydF4y2Ba
应变gydF4y2Ba油汁。用金属刮刀刮掉粘在烤盘底部的肉屑。gydF4y2Ba
融化gydF4y2Ba在小锅里放黄油。gydF4y2Ba
添加gydF4y2Ba用面粉做面粉糊。煮一到两分钟，直到它开始有一种棕色的黄油气味(坚果的香气)。gydF4y2Ba
慢慢倒gydF4y2Ba在你的锅里滴。如果不够的话，你可以加一些鸡汤。先加入1/2杯高汤或平底锅的汁液，在每次增加之间搅拌，直到达到你想要的口感。我们喜欢肉汁浓一点，用2又1/4杯液体。记住:浓稠的肉汁可以固定和变稀，但很难使稀稠的肉汁变稠。gydF4y2Ba
季节gydF4y2Ba加盐和胡椒粉(如果需要的话)。gydF4y2Ba
添加gydF4y2Ba加入伍斯特沙司、香草或其他调味料，以满足你的口味。gydF4y2Ba
面粉糊是什么gydF4y2Ba
面粉糊是在烹饪时使用的脂肪和面粉的组合，用来制作浓稠的酱汁或肉汁——可以考虑自制Béchamel(或白酱汁或奶酪酱)。gydF4y2Ba
经典的面粉糊配方中黄油和面粉的比例是等量的(1/4杯黄油和1/4杯面粉)。gydF4y2Ba
因为我们的火鸡肉汁是粉糊肉汁，记住它会在冷却时继续变稠。如果太稠了，只需在它碰到桌子之前再加一点液体。gydF4y2Ba
一般来说，用锅滴做的肉汁不需要任何调味料，因为所有的锅汁都含有所有的盐、胡椒和调味料。重要的是，做好后要试吃，最后不要添加任何额外的调味料。gydF4y2Ba
什么配肉汁gydF4y2Ba
没有什么比温暖可口的自制火鸡肉汁更好的了。完美的gydF4y2Ba土豆泥yoboapp官网gydF4y2Ba，gydF4y2Ba填料gydF4y2Ba，以及任何你喜欢的配肉汁的东西!gydF4y2Ba
如何制作肉汁:看视频gydF4y2Ba
火鸡肉汁食谱gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
自制的肉汁gydF4y2Ba
- 2 1/4 - 2 1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba潘果汁gydF4y2Ba(如有需要可加鸡汤)gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba黄油gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba面粉gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba伍斯特沙司gydF4y2Ba
- 盐和胡椒，gydF4y2Ba如果需要gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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在小锅里用中火融化黄油。在搅拌的同时加入面粉，煮一到两分钟。gydF4y2Ba
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倒入1/2杯的锅汁gydF4y2Ba烤火鸡gydF4y2Ba或gydF4y2Ba烤鸡gydF4y2Ba搅拌至糊状。每半杯加入剩余的液体，搅拌，直到肉汁变光滑。gydF4y2Ba
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用中火炖至变稠。关火，加入伍斯特沙司搅拌，加盐和胡椒粉调味(如果需要)。gydF4y2Ba 肉汁冷却后会继续变稠。gydF4y2Ba
波林顿gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我丈夫有一个无谷蛋白的免费饮食，他不能吃面包屑，因为他是腹腔疾病，我看过这个肉汁，但它有面粉，玉米面粉可以吗?而且他不允许用沃斯特沙司我有无麸质酱油吗?gydF4y2Ba
Karla M KuhngydF4y2Ba说gydF4y2Ba
竹芋是一种很好的面粉替代品。但数额需要调整。一个好的健康商店应该有它，并给你同等的东西。我好几年没用过了。希望这能有所帮助，还能让味道更真实。gydF4y2Ba
亚撒利雅/ SuburbaKnightgydF4y2Ba
诗篇20:1,6-8;是43;38:15-20;约翰14:11-21gydF4y2Ba
艾米gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我也在吃无麸质饮食。我用无麸质面粉(帕梅拉的手工混合面粉+全谷物)代替了面粉，只是省略了酱油。每个人都觉得它很美味，甚至不知道它是无谷蛋白的。我本来可以加塔玛拉酱(Tamara Sauce)，但不加也很好。鲍勃·米尔斯也有一比一的面粉。gydF4y2Ba
JIllaine加拉格尔gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我用了你的很多食谱，不敢相信每一个都变得如此美妙。你是最好的作家。我喜欢所有的细节。我是出了名的“好”厨师，但一个人永远不能停止学习，你教了我一些新技巧。继续这项伟大的工作。gydF4y2Ba
谢谢gydF4y2Ba