这道简单的芝麻牛肉爆炒非常美味，而且简单!配上正宗的拉面，配上米饭，或者配上生菜杯，这样碳水化合物含量更低!
中餐外卖是我们都喜欢的东西，对吧?芝麻炒牛肉是一种罪恶的乐趣，而且只需要很短的时间就能到达你的门口!但如果我告诉你，你可以在同样的时间内做出同样美味的东西，而且你可以控制食材，你会怎么做?听起来很神奇，对吧?
芝麻牛肉炒
芝麻牛肉炒大家好，我是阿曼达矮胖厨师这是一个食谱博客，专注于舒适的家庭食谱聪明瘦食谱。口味大胆的健康减肥食谱。我是一个自学成才的家庭厨师，喜欢做大家都喜欢的美味佳肴，比如这个简单的炒牛肉!
炒菜对你有好处吗
在很多方面，是的!这些又嫩又脆的蔬菜用炒锅或煎锅快速烹饪，实际上比水煮能保留更多的营养。这种特别的炒菜用了两种不同的油，但用量相对较小，这比用大量的油(大多数外卖中餐馆都这么做——至少在我住的地方)要健康得多。
炒菜的时候放什么
你想要什么都行!炒菜的基本步骤如下:
- 蛋白质-牛肉、猪肉、鸡肉、虾、豆腐等
- 蔬菜-青豆、蘑菇、胡萝卜、甜椒、洋葱、花椰菜、荸荠等
- 酱汁-肉汤、酱油、醋、糖和油。可以加入大蒜、生姜、大葱等来增加味道。
什么食物配炒菜
炒菜通常和米饭或面条一起吃。但有两种健康的选择:生菜杯和花椰菜米饭!为了这个特别的牛肉炒菜食谱，我选择了一些正宗的拉面(不是袋装的，这就是为什么它们不是卷的)。
芝麻炒牛肉的制作技巧
- 把半冻的牛腩牛排切片。这可以让你用最小的努力得到超薄的切片!
- 一定要逆着纹理切牛排。当你看牛腩牛排时，你会看到细细的白线穿过它。通过垂直于线条切片，你可以让牛排变得超级嫩，而不是有嚼劲和硬挺。
- 提前准备是炒菜的关键。炒得很快，你能做的最好的减压方法就是把所有的蔬菜切碎，把酱汁搅拌均匀。
我希望你们都把这个给我瘦瘦的慢炖锅里装着土豆汤yoboapp官网试一试，我相信你会喜欢的!希望能再见到你矮胖厨师而且聪明的瘦身食谱太!
还在寻找更多的炒菜食谱吗?试试这些!
成分
牛肉腌料
- 2茶匙切碎的大蒜
- 1汤匙鲜姜碎
- 2汤匙低钠酱油
- 1汤匙米醋
- 1汤匙芝麻油
- 1汤匙芝麻
- 1／2茶匙中国五香粉
- 1/4茶匙黑胡椒粉
用大火炒
- 1磅侧翼牛排,切成薄片
- 1杯雪豌豆，切成两半
- 1／2杯切胡萝卜
- 8切成薄片的大葱
- 1/4杯牛肉汤
- 2汤匙低钠酱油
- 1 - 2汤匙蜂蜜或淡红糖
- 1汤匙米醋
- 1／2汤匙切碎的大蒜
- 2茶匙芝麻油
- 1茶匙鲜姜碎
- 1茶匙玉米淀粉
- 1／2茶匙红辣椒片
- 2汤匙植物油(烹饪)
指令
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在碗中混合腌料，加入牛腩牛排。留出15分钟。
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在平底锅中用MED高火加热1汤匙植物油。去掉牛排上多余的腌料，单层煮2-3分钟，两面都搅拌熟。根据平底锅的大小，你可能需要分批做。把牛排盛到盘子里。
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加热剩下的1汤匙植物油，然后加入豌豆、胡萝卜和葱花，经常搅拌，煮2-3分钟。
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将肉汤、酱油、蜂蜜/红糖、米醋、大蒜、香油、新鲜生姜、玉米淀粉和红辣椒片搅拌在一起。将牛排和酱汁加入煎锅，搅拌均匀。酱汁会变稠。
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如有需要，加入煮好的拉面，即可食用!
莉斯克罗斯比说
非常感谢，你是我们家的赢家!
艾琳说
这真是太棒了。剩菜味道更好!!
贾斯汀说
难以置信的完全按照食谱做的，除了我用了糖脆豌豆(在我的店里找不到雪豌豆)，还在蔬菜混合物中加入了切片蘑菇。味道很好，这牛肉是我最近吃过的最嫩的牛肉之一。我们在茉莉花米饭上吃了这个，非常棒。我要再做一次，因为我剩下的东西更多，这次要用拉面作为碳水化合物。很高兴我找到了这个!
安妮塔(merrill Lynch)说
谢谢你丰盛的晚餐。我丈夫和我都觉得很好吃。我住在澳大利亚墨尔本，我们刚刚开始了为期六周的第四阶段封锁。我需要一些新的令人耳目一新的烹饪方法，这样我就不只是做同样的事情了。我在吃大部分外卖时遇到了麻烦，因为我的身体非常敏感，无法承受，所以我需要也想做饭。这是我第一次访问你的网站，我已经是一个粉丝。非常感谢你分享你对烹饪和美食的热情。已经是粉丝了!
雷切尔米说
我刚完成这个食谱，加入了更多的蔬菜和其他香料。非常感谢你的食谱。太棒了。可能比我想要的要花费更多的时间，但是很值得……
斯蒂芬•沃伦说
优秀的配方。我改变了数量——修改了蔬菜(西兰花、竹笋和荸荠，而不是雪豌豆)，并把酱汁增加了一倍。同时用等量的辣椒粉代替红辣椒片，增加辣味。配上炒面和牛肉炒。两周前做的，今天又做了一次，不过是加了茉莉花米饭。谢谢你的食谱!这是一份不断给予的礼物!
南希说
Yum !结果太好了。谢谢你的食谱!
金说
你有碳水化合物的含量吗
没有米饭和面条吗?
伊丽莎白·布特说
今晚做了这道菜，很好吃!加了一些酸橙汁，但其他的都是按照食谱做的，我肯定会再做一次，谢谢Karina
弗兰基说
谢谢你。这是一个非常简单的食谱，它变得非常棒。https://i.imgur.com/4pJC5tF.jpg
摩根说
这太好吃了!我没有中国香料，所以省略了那个成分。我在冷冻食品部分使用了日本的蔬菜混合物，这是完美的，我用米饭代替了面条。我肯定会再做一次!
史蒂芬妮说
试试这个!神奇吗?用茉莉花米代替面条，太好吃了!把这个放在我文件夹里
艾莉森说
第一次做这个，数量减半，只有两个人。大成功!一定会再做一次!
我很高兴找到这个网站，Karina你的食谱看起来简单可口，迫不及待地想做更多!
谢谢你！
维多利亚了说
很有味道。我把酱汁加了两倍，还加了西兰花、芹菜、蘑菇、荸荠和纳帕卷心菜，因为我们吃的蔬菜不够多。我还用了全麦面条，非常完美。这将是我们每月的轮换。我发现在上午做所有的准备工作更容易，所以晚餐时间就准备好了。
Kari说
太好了。真的很好。我们用了粉丝面，布拉格的液体阿米诺斯，酒醋和中国五香。下次我们要把酱汁的配方加倍。
泰河说
我一直在用这个??
Tiina说
今晚做的。根据家人的喜好和我手头的食物改变蔬菜，把酱汁加了一倍。最好吃的炒面，比外卖好吃多了!谢谢!
卡瑞娜说
嗨Tiina,
很高兴听到这个消息!
Aileren也是如此说
我喜欢你的食谱，很容易做，味道也很棒。谢谢你！
佐伊说
多么棒的食谱啊!我不是一个很好的厨师，但它很容易遵循，结果很好。我的家人都很喜欢。虽然准备时间很长，但很值得。我以后一定会再做一次。为了方便起见，我没有大禁忌地加意大利面，但也不算太糟——下次我会用真正的正宗面条。
乡村面包店说
很棒的食谱，Karina!我们在Pinterest上发现了这篇文章，知道我们必须做到。结果非常非常好!
崔西的一天说
Yum !看起来很好吃。你用的是哪种拉面?
卡瑞娜说
我选择正宗的拉面，而不是袋装的。这就是为什么它们不是卷曲的。希望这对你有帮助，你很快就能做这个炒菜!非常感谢您的关注!
Allymae说
我非常喜欢这个食谱!这是我第一次炒菜，我仍然对它的美味感到惊讶。第二天我也吃了，味道和第一天一样棒!非常感谢!迫不及待地想尝试更多你的食谱!♡♡♡
卡瑞娜说
听你这么说太好了!我很高兴你喜欢它!非常感谢您的关注!
象牙说
这太神奇了。我终于用你的秘方做了这道菜，很好吃。非常感谢。
卡瑞娜说
耶! !听你这么说太好了!非常感谢您的关注!