奶油托斯卡纳扇贝是如此浓郁和柔滑。酥脆的、烤焦的、入口即化的多汁扇贝，配上黄油奶油酱，配上大蒜、菠菜、晒干的番茄和帕玛森奶酪!gydF4y2Ba
全家人都喜欢这个简单的扇贝食谱。你一定会爱上我们的托斯卡纳奶油扇贝的，它比去餐馆吃饭便宜，而且和厨师做的扇贝一样好吃!搭配意大利面或gydF4y2Ba黄油花椰菜泥gydF4y2Ba酮酮餐。gydF4y2Ba
没有什么能像酥嫩酥脆的黄油扇贝那样入口即化。奶油酱太好吃了!gydF4y2Ba
扇贝gydF4y2Ba
多好的食谱啊!你们都来信告诉我们你们有多爱我们的gydF4y2Ba奶油大蒜黄油托斯卡纳虾gydF4y2Ba和我们的gydF4y2Ba奶油大蒜黄油托斯卡纳鲑鱼。gydF4y2Ba嗯，这个食谱只是我们爱扇贝的众多方式之一!gydF4y2Ba
大多数人都非常害怕gydF4y2Ba煮扇贝gydF4y2Ba尤其是因为它们的高价。一些你不想花那么多钱却搞砸的东西。但这也是扇贝的美丽之处。它们是一种奢侈品，当你手里拿着一杯你最喜欢的葡萄酒，满满一碗奶油托斯卡纳扇贝时，一种精致的用餐感觉涌上你的心头。gydF4y2Ba
另外，我必须及时与你分享这一份圣诞和新年夜的菜单计划!gydF4y2Ba
用什么扇贝gydF4y2Ba
试着找到没有亮橙色或珊瑚色新月状部分(或卵)的扇贝。橙色的部分可能有点苦，但有些人喜欢这部分扇贝。这是个人喜好。如果你只能找到带有鱼子的鱼子，你可以把它扯下来扔掉。如果你买了整个扇贝，你需要把扇贝和连接扇贝的肌肉都去掉。因此，我们购买不带鱼子的冷冻野生捕捞扇贝。gydF4y2Ba
解冻扇贝gydF4y2Ba
- 将扇贝放入一碗冷水中解冻约10-20分钟，直至完全解冻。gydF4y2Ba
- 或者，把它们放在碗里解冻，放在冰箱里过夜。gydF4y2Ba
- 如果扇贝的中心还冻着，把它们放在铺着纸巾的烤盘上，在烹饪前15分钟把它们放在厨房的长椅上解冻。gydF4y2Ba
- 一定要在烤之前用多几张纸巾彻底拍干，吸收所有的液体。如果扇贝里有太多的液体，它们在烹饪时会释放出太多的水，在锅里慢炖而不是煎。gydF4y2Ba
如何烹饪奶油托斯卡纳扇贝gydF4y2Ba
一旦它们解冻，晾干，可以吃了，你要先把它们放在热锅里烤。gydF4y2Ba
- 将油煎锅或平底锅加热至发出咝咝声。关键的一步就在这里。你要让它们咝咝作响，外面酥脆成金黄色。gydF4y2Ba
- 第一个扇贝一碰到油就应该发出咝咝声。如果没有，等待，让锅继续加热，然后再加入更多。gydF4y2Ba
- 使用一个大的平底锅，以避免过度拥挤，或批量烹饪，以确保它们至少相隔1英寸。gydF4y2Ba
- 每面都烤2-3分钟，不要移动。gydF4y2Ba
扇贝的两面都应该烤成完美的金棕色“外壳”，两边都不透明。它们摸起来应该很结实，但仍有轻微的弹性。gydF4y2Ba
扇贝用托斯卡纳奶油酱gydF4y2Ba
这是pièce de résistance!洋葱在黄油中sautéed直到变软;大蒜紧随其后，然后倒入少许白葡萄酒并减淡。如果你不想用白葡萄酒，你可以用鸡汤或高汤代替。gydF4y2Ba
确保你开始刮去锅底扇贝剩下的棕色部分。这就是你的味道所在。gydF4y2Ba
晒干的番茄会让酱汁更加入味，同时加入奶油、枯萎的菠菜叶和香草。加入帕玛森奶酪融化酱汁完成，你就有了一个获奖的扇贝食谱!gydF4y2Ba
最好的方gydF4y2Ba
把我们的托斯卡纳奶油扇贝放在低碳水化合物的最爱上，比如zoodles，花椰菜米饭，意大利面南瓜，或任何你最喜欢的蔬菜。gydF4y2Ba
对于富含碳水化合物的食物，想想gydF4y2Ba土豆泥yoboapp官网gydF4y2Ba，意大利面，米饭，gydF4y2Ba蒜蓉面包gydF4y2Ba去吸收那奶油!gydF4y2Ba
这道菜配什么酒?gydF4y2Ba
霞多丽或灰比诺。更甜的葡萄酒，雷司令或莫斯卡托起泡酒。gydF4y2Ba
扇贝的食谱gydF4y2Ba
如果你喜欢这个食谱，你也会喜欢我们的gydF4y2Ba奶油蒜蓉扇贝gydF4y2Ba和我们的gydF4y2Ba柠檬黄油扇贝gydF4y2Ba！gydF4y2Ba
奶油大蒜黄油托斯卡纳扇贝gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 28gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba(800克)扇贝gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba盐黄油gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜,gydF4y2Ba细细切成小方块gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba小黄葱，gydF4y2Ba丁gydF4y2Ba
- 1／2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba白葡萄酒gydF4y2Ba(可选)gydF4y2Ba
- 5gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba(150克)油晒干的番茄条，沥干gydF4y2Ba(留1茶匙油作烹调用)gydF4y2Ba
- 1 3/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba浓奶油(或一半加一半)gydF4y2Ba看笔记gydF4y2Ba
- 盐和胡椒，gydF4y2Ba品尝gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba小菠菜叶，gydF4y2Ba洗gydF4y2Ba
- 1／2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba新鲜磨碎的帕尔玛干酪gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba意大利干香草gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba新鲜的香菜,gydF4y2Ba切碎gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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用纸巾彻底拍干扇贝。gydF4y2Ba
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在一个大平底锅或煎锅中加热橄榄油，用中高火加热至热并发出咝咝声。将扇贝放入单层中，不要使锅过于拥挤(如果需要，可以分批进行)。gydF4y2Ba
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用盐和胡椒粉调味，一边煎2-3分钟(直到下面形成金色的酥皮)，然后翻面，再次煎2分钟，直到酥脆，浅棕色，熟透(不透明)。从煎锅中取出，放到盘子里。gydF4y2Ba
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在锅里融化黄油。Sauté洋葱炒软(约4分钟)。加入大蒜和sauté，直到散发香味(30秒)。倒入白葡萄酒(如果用的话)，让它减到一半，同时刮掉锅底的残渣。加入晒干的番茄，煮1-2分钟让它们的味道释放出来。gydF4y2Ba
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转小火至中火，加入浓奶油(或一半加一半)，慢炖，同时偶尔搅拌。用盐和胡椒粉调味。gydF4y2Ba
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加入菠菜叶，使其在酱汁中枯萎，然后加入帕玛森芝士。让酱汁再炖一分钟，直到奶酪融化在酱汁中。gydF4y2Ba
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把香草搅匀;把锅关火，把扇贝及其汁液倒入锅中。食用前稍微搅拌均匀。gydF4y2Ba
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搭配意大利面、米饭、蔬菜卷、菜花泥、菜花米饭或蒸蔬菜食用。gydF4y2Ba 享受吧!gydF4y2Ba
丽莎gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
惊人的! !太好了。我用罐装的西红柿丁(整罐)和全麦意大利面一起吃。只想喝酱汁!!哈哈gydF4y2Ba
MamajoygydF4y2Ba说gydF4y2Ba
羽衣甘蓝能代替菠菜吗?我刚从杂货店回到家，发现我忘了买菠菜。gydF4y2Ba
卡瑞娜gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
绝对是的gydF4y2Ba
雷蒙德FontenovagydF4y2Ba说gydF4y2Ba
绝对的! !gydF4y2Ba
前几天晚上为晚宴做了这个，非常棒.....gydF4y2Ba
菠菜和晒干的番茄让这道菜更加美味。gydF4y2Ba
不得不与所有人分享链接，所以期待更多积极的反馈。gydF4y2Ba
顺便说一句，我喜欢改变份量的选项。我不太喜欢精确测量香料的大小，但对关键的配料来说非常方便;也就是扇贝…gydF4y2Ba
再次感谢……gydF4y2Ba
维多利亚gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我全家都喜欢这个食谱。我在Pinterest上偶然发现了这道菜，然后开始浏览整个网站。我的家人一直在努力吃得健康，所以我们主要吃生酮餐，这是完美的。我们不喜欢扇贝，所以我们用鸡肉和三文鱼做了这道菜，这两种都是很棒的替代品!我的父亲非常喜欢这道菜，所以它很快就成为了家人的最爱。gydF4y2Ba
白兰地瓦萨尔gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这是昨晚做的，非常受欢迎!它肯定会在我的轮换中。这很简单，而且味道很丰富!我按照食谱加了白葡萄酒，真是太棒了!我通常不评论这些，但这是一个守门员!gydF4y2Ba
克里斯蒂娜gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这绝对是美味的!我不怎么做饭，这是我决定吃生酮后的第一个大项目。惊人的，容易执行!gydF4y2Ba
不过我有一个问题。营养成分表上写着它含有36克碳水化合物。这是整道菜的数字还是每份的数字?gydF4y2Ba
凡妮莎gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这个食谱里的碳水化合物都是从哪里来的?想把它变成生酮。谢谢!gydF4y2Ba
戴夫gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
洋葱，葡萄酒和晒干的番茄。gydF4y2Ba
莎拉·亚瑟gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这简直是天方夜谭!我不得不用牛奶而不是浓奶油，用番茄酱而不是晒干的番茄，但它仍然令人难以置信!会把这个加入到我的轮转中!gydF4y2Ba
干杯!gydF4y2Ba
莉斯勋爵gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
喜欢这个!我的家人非常喜欢吃扇贝，这道菜就成了我们最喜欢的扇贝菜。我把它放在烤意大利面南瓜上…哦，好吃!gydF4y2Ba
HolligydF4y2Ba说gydF4y2Ba
太好了!我已经做过两次扇贝了。我开始觉得自己有点专业了。扇贝与美味的白葡萄酒酱完美搭配!这里没有剩菜!我们清洗了平底锅。感谢分享这个食谱!gydF4y2Ba
KetkigydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我做了这个，很好吃!你认为一开始就把香草和洋葱、大蒜一起“烤”会有帮助吗?gydF4y2Ba
拉娜gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
今晚用虾代替扇贝做了这个(在商店里找不到扇贝)。为了这个食谱，我还在烤箱里做了迷迭香晒干番茄。都是为了zoodles。绝对值得保留!!gydF4y2Ba
安吉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你有什么替代产品来做这种非乳制品的吗?比如用椰奶代替奶油，而不用奶酪?我很想尝尝这个，但是不能吃奶制品。听起来很棒!gydF4y2Ba
卡瑞娜gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨，安吉，你肯定可以用椰奶!gydF4y2Ba
LJ锤gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
虽然我还没有做过这道菜(尽管我非常期待)，但我也做过类似的托斯卡纳三文鱼和鸡肉菜，用椰奶代替，而且效果很好。太好了,甚至。当然，它有一点椰子的味道，你必须接受。还有，我不知道你的饮食限制是什么。对我来说，问题是奶牛产品，所以我用Trader Joe的佩科里诺/罗马诺(绵羊)代替帕尔马干酪。gydF4y2Ba
克里斯蒂娜·拉·皮埃尔gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我通常做的事情超出了我的范围，因为我有一半西班牙血统，一半西印度群岛血统。然而，我的家人喜欢这个食谱，我们用扇贝!加了天使毛意面??gydF4y2Ba
阿什利gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这让我真的希望我能吃扇贝。看起来令人惊叹!gydF4y2Ba
莉斯勋爵gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你可以很容易地把它和烤鸡放在一起，同样美味。gydF4y2Ba
吉娜·德马科gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这道菜能不加帕尔玛干酪吗?这会有什么不同吗?我不喜欢奶酪。gydF4y2Ba
卡瑞娜gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
是的，你可以省略帕玛森奶酪gydF4y2Ba