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通过gydF4y2Ba卡瑞娜gydF4y2Ba69条评论gydF4y2Ba了下:gydF4y2Ba面包gydF4y2Ba

手工面包配方gydF4y2Ba

跳转到食谱gydF4y2Ba 打印菜谱gydF4y2Ba

硬皮自制手工面包很容易制作,不需要揉捏。gydF4y2Ba里面很软,外皮很有嚼劲!gydF4y2Ba

一个不需要特殊设备的无揉面包食谱,立式搅拌机或面团钩?是的!如果你以前从未做过面包,你会爱上这个食谱的简单和宽容。面包爱好者会喜欢它厚实、有嚼劲的面包皮和柔软的开口面包屑,类似于恰巴塔,涂上黄油再好不过了。gydF4y2Ba

在不到3小时的时间里,你的桌子上就有了温暖的自制面包!gydF4y2Ba

手工面包在荷兰烤箱锅| www.doguate.comgydF4y2Ba

工匠面包gydF4y2Ba

我知道这看起来好得令人难以置信。不费吹灰之力就能得到松软的硬皮面包?不可能。但自从几年前我们第一次看到这个食谱,我们几乎每周都在烤它。现在你也会的!初学烘焙的人很高兴:不需要恐吓!gydF4y2Ba

没有什么能比得上新鲜的热面包从烤箱里出来,把它撕开,看着热蒸汽逸出,而甜味碳水化合物的味道让你头晕目眩。将有嚼劲的面包片蘸入gydF4y2Ba一碗热鸡汤gydF4y2Ba或gydF4y2Ba辣椒gydF4y2Ba浸泡在美味味道中的面包。gydF4y2Ba

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如何制作手工面包gydF4y2Ba

你只需要:gydF4y2Ba

面粉:gydF4y2Ba面包面粉的蛋白质含量较高,因此面包更软、更蓬松。普通的通用面粉或普通面粉也很好,质地只会有一点变化。如果用的是全麦面粉,少用1/4杯面粉,如果需要,可以随时添加。gydF4y2Ba

糖:gydF4y2Ba酵母以糖和淀粉为食,这是面团中最完美的搭配。这种混合物会释放二氧化碳气体,导致面包在烘烤时发胀。气泡将面团向上和向外推,形成柔软的海绵状质地。gydF4y2Ba

酵母:gydF4y2Ba多年来,我们一直在尝试这个食谱,有干的、速溶的和快速发酵的。我们发现干酵母在与干原料混合之前不需要活化。如果犹豫,可以先在温水和油中激活它几分钟,然后再加入其他材料。gydF4y2Ba

石油gydF4y2Ba让我们的面包更软。你需要这个狡猾的小东西来做丝滑柔软的面包屑。gydF4y2Ba

温水:gydF4y2Ba不要太热,否则会杀死酵母。130华氏度或55摄氏度是最理想的温度。你也可以做手指测试:如果你把手指浸入水中,它很温暖,很完美。如果烫伤了,让它稍微冷却直到变暖。gydF4y2Ba

把所有的材料混合在一起,直到你得到一个潮湿和邋遢的混乱gydF4y2Ba

如何制作手工面团| www.doguate.comgydF4y2Ba

上升的孩子!gydF4y2Ba

盖上保鲜膜,放在无通风的温暖地方放置约2小时。面团会变大一倍;表面布满气泡,可能会吓到你。它的质地会像果冻一样,非常粘稠。gydF4y2Ba继续gydF4y2Ba你的思路是对的。gydF4y2Ba

手工制作的面团在碗里发酵gydF4y2Ba

在这一点上预热烤箱!你要把荷兰烤箱放进去,让它变得又热又好!gydF4y2Ba

向外刮,向内折gydF4y2Ba

在工作台面和刮刀上撒上1汤匙面粉。将面团从碗中刮出放在工作台上,撒上少许面粉,然后折叠gydF4y2Ba向内gydF4y2Ba大约5-6次。gydF4y2Ba

不要用太多面粉!你还是想让它很粘来做湿润松软的面包。gydF4y2Ba

面团形状gydF4y2Ba
将面团转移到一张大的羊皮纸上,用刮刀把它捏成一个质朴的圆形。你这么做主要是为了抽走里面的空气!gydF4y2Ba

小心地用烤箱手套取出你的火锅。然后,抓住羊皮纸的两端,把面团提起来放入锅中。gydF4y2Ba

在锅里的手工面团gydF4y2Ba

烤!gydF4y2Ba

别忘了盖上盖子。这会产生蒸汽,在面包皮凝固之前把面包烤熟。为了得到金色的脆皮,打开盖子,再烤12-15分钟。gydF4y2Ba

你不会相信当它从烤箱里拿出来的时候看起来有多好。裂缝和一切!gydF4y2Ba

让它冷却后切开,让面包中心完成烹饪。涂上厚厚的黄油,准备好让你大吃一惊吧!如果你喜欢面包,这个自制面包食谱真的能改变你的生活!gydF4y2Ba

热的,涂了黄油的手工面包片gydF4y2Ba

更多面包食谱gydF4y2Ba

软软晚餐卷(不用搅拌机+不含鸡蛋)gydF4y2Ba
简单的奶酪蒜蓉面包gydF4y2Ba
软肉桂卷gydF4y2Ba
热十字面包gydF4y2Ba

一条手工面包,有一个简单的烘焙食谱gydF4y2Ba

没有手工面包gydF4y2Ba

一个超级简单的自制面包食谱!里面很软,有嚼劲,脆皮!无需揉面的面包,不需要特殊的配料,只需要一个锅和烤箱。这个食谱改编自沙利文街面包店的吉姆·勒西,由《纽约时报》出版。gydF4y2Ba
打印gydF4y2Ba 保存gydF4y2Ba 去你最喜欢的地方gydF4y2Ba
准备:gydF4y2Ba 10gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
库克:gydF4y2Ba 42gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
上升::gydF4y2Ba 2gydF4y2Ba小时gydF4y2Ba
总:gydF4y2Ba 2gydF4y2Ba小时gydF4y2Ba52gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
服务:gydF4y2Ba 12gydF4y2Ba片gydF4y2Ba

成分gydF4y2Ba

  • 3.gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba面包粉,gydF4y2Ba或普通/通用(15.8盎司或450克)gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba白砂糖gydF4y2Ba
  • 2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba干,gydF4y2Ba即时或快速发酵酵母gydF4y2Ba
  • 1又1/2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
  • 1又1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(375毫升)温水gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba(15毫升)橄榄油gydF4y2Ba

指令gydF4y2Ba

  • 把面粉、糖、酵母和盐混合在一个大碗里。加入水和油,将所有的原料混合在一起。面团会又湿又粘又蓬松。gydF4y2Ba
  • 在顶部轻轻喷上食用油喷雾。盖上保鲜膜,在上面放一块干的茶巾。gydF4y2Ba
  • 在温暖,无通风的地方放置2-3小时,直到大小翻倍。面团会有很多小洞或气泡,像果冻一样摇摇晃晃。gydF4y2Ba
  • 把一个大的(10英寸或26厘米)荷兰烤箱或厚底锅放在烤箱里,带盖子。烤箱预热至450°F(230°C) 30分钟后烘烤。gydF4y2Ba
  • 在工作台面和塑料刮刀上撒上1汤匙面粉。用抹刀将面团从碗中刮到工作台上。在面团顶部撒上一大撮面粉,用抹刀将其折叠(大约5-6次)。大致形成一个圆形。gydF4y2Ba
  • 量出一大块羊皮纸,大到足以将面团放入锅中。将纸放在面团旁边,将面团在纸上滚动,平滑的一面朝上。小心地把它移到纸的中心,如果需要,可以重塑形状,或者摇几次锅,使面团均匀分布。(烤的时候会变平。)gydF4y2Ba
  • 在烤箱预热时,用保鲜膜盖上松松,让它休息。gydF4y2Ba
  • 使用烤箱手套小心地从烤箱中取出热的荷兰烤箱。从烤盘纸的两端抓起面团,将其转移到锅中。gydF4y2Ba
  • 盖上盖子,烤30分钟,然后打开盖子,再烤12-15分钟,直到面包变成漂亮的金黄色。gydF4y2Ba
  • 将其转移到钢丝架上冷却10分钟后切片。gydF4y2Ba

笔记gydF4y2Ba

面粉:gydF4y2Ba面包面粉的蛋白质含量较高,因此面包更软、更蓬松。通用面粉或普通面粉也很好,只是质地略有不同。gydF4y2Ba
糖:gydF4y2Ba酵母以糖和淀粉为食,这是面团中最完美的搭配。这种混合物会释放二氧化碳气体,导致面包在烘烤时发胀。气泡将面团向上和向外推,形成柔软的海绵状质地。gydF4y2Ba
酵母:gydF4y2Ba多年来,我们一直在尝试这个食谱,有干的、速溶的和快速发酵的。我们发现干酵母在与干原料混合之前不需要活化。如果犹豫,可以先在温水和油中激活它几分钟,然后再加入其他材料。gydF4y2Ba
石油gydF4y2Ba让我们的面包更软。你需要这个狡猾的小东西来做丝滑柔软的面包屑。gydF4y2Ba
温水:gydF4y2Ba不要太热,否则会杀死酵母。130华氏度或55摄氏度是最理想的温度。你也可以做手指测试:如果你把手指浸入水中,它很温暖,很完美。如果烫伤了,让它稍微冷却直到变暖。gydF4y2Ba
上升时间gydF4y2Ba可以根据几个因素而变化:湿度水平,室温,不同的面粉,不同的酵母等。让气泡表面成为你的向导。只要面团膨胀到原来的两倍大,就可以按照上面的食谱继续了。记住,酵母在温暖的温度下生长旺盛。gydF4y2Ba
别忘了用锅预热烤箱!gydF4y2Ba
我第一次看到这个食谱是在电视上gydF4y2Ba美味的捏gydF4y2Ba而且gydF4y2Ba《纽约时报》gydF4y2Ba.gydF4y2Ba

营养gydF4y2Ba

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读者互动gydF4y2Ba

评论gydF4y2Ba

  1. SMBgydF4y2Ba说gydF4y2Ba

    2020年12月27日早上5:54gydF4y2Ba

    五星级gydF4y2Ba
    味道和质地都很棒!做起来很简单!gydF4y2Ba

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  2. UrvigydF4y2Ba说gydF4y2Ba

    2020年12月20日凌晨2:40gydF4y2Ba

    五星级gydF4y2Ba
    这是我第一次做面包,而且做得很完美!!谢谢你的食谱!!我没有荷兰式烤箱,所以我用一个不锈钢锅,盖上一个烤盘来产生蒸汽……工作起来很有魅力!我的家人非常喜欢这种面包,我们一天就把它吃完了!今天会多赚些钱给我的邻居。再次感谢! !gydF4y2Ba

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  3. CrizgydF4y2Ba说gydF4y2Ba

    2020年12月13日下午4点26分gydF4y2Ba

    五星级gydF4y2Ba
    简单又美味。这是我丈夫最喜欢吃的,我们也不用再去面包店或杂货店买了。我第二次做了,还是这么棒。谢谢分享!gydF4y2Ba

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  4. 水晶SkarsvoggydF4y2Ba说gydF4y2Ba

    2020年12月3日上午10:38分gydF4y2Ba

    五星级gydF4y2Ba
    到目前为止很简单的食谱,哈哈,没有荷兰烤箱或平底锅,所以我把它放在烤盘上。还洗了个小鸡蛋。祝你好运,这是我第一次尝试面包。gydF4y2Ba

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    • DPgydF4y2Ba说gydF4y2Ba

      2020年12月11日凌晨12:04gydF4y2Ba

      五星级gydF4y2Ba
      我也没有。我用了两个平底锅,上面铺着羊皮纸。工作太棒了!gydF4y2Ba

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  5. ShammingydF4y2Ba说gydF4y2Ba

    2020年11月21日上午10:57分gydF4y2Ba

    五星级gydF4y2Ba
    几天前我做了这个,太棒了!用面包粉,用一个大耐热玻璃碗,用蛋糕罐做盖子,哈哈!外酥里软!酥脆是完美的!gydF4y2Ba
    我的孩子和丈夫都很喜欢!gydF4y2Ba
    我喜欢我几乎不需要混合它,只是扑通一声放在一张烤纸上的改变!gydF4y2Ba
    和我做的土耳其扁豆汤一起吃!gydF4y2Ba
    会一遍又一遍地重复!gydF4y2Ba
    非常感谢!gydF4y2Ba

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  6. 阿琳gydF4y2Ba说gydF4y2Ba

    2020年11月19日上午10点17分gydF4y2Ba

    五星级gydF4y2Ba
    我丈夫发现了这个食谱,并与我分享。我们是你食谱的忠实粉丝!!我没有最好的运气与工匠类型的面包(也就是很多“可以用于房屋建筑/砖”的结果)。这值得一试。耶! !我已经成功地做了面包!!外酥里嫩。当我打开盖子时,它已经变成棕色了,所以我检查了温度(内部温度约为200度),我们就可以开始了。这房子闻起来棒极了!!味道也很棒。 The only problem is warm bread sitting on the counter – it requires some self control ;-). Thank you so much for your recipe, clear instructions and photos! Thank you!!!!

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  7. 香农·布莱恩gydF4y2Ba说gydF4y2Ba

    2020年10月31日上午11:39gydF4y2Ba

    五星级gydF4y2Ba
    很容易做到,结果很棒!很可能会再制造一个!gydF4y2Ba

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  8. 阿曼达·拜尔斯gydF4y2Ba说gydF4y2Ba

    2020年10月27日上午7:39gydF4y2Ba

    五星级gydF4y2Ba
    我不知道是这个食谱,还是这个食谱加上我第一次用艾因霍恩面粉,但它甚至不需要黄油,我喜欢新鲜面包上涂黄油。它是美味的!gydF4y2Ba

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  9. 茱莉亚gydF4y2Ba说gydF4y2Ba

    2020年10月19日早上5:57gydF4y2Ba

    五星级gydF4y2Ba
    今天试了一下,效果非常好!gydF4y2Ba
    我有点犹豫,不揉就能奏效,但它就像魔法一样!gydF4y2Ba

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  10. 珍妮米gydF4y2Ba说gydF4y2Ba

    2020年9月23日下午1:49gydF4y2Ba

    五星级gydF4y2Ba
    超级简单又美味!绝对推荐给烘焙初学者!gydF4y2Ba

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  11. 简妮特福斯特gydF4y2Ba说gydF4y2Ba

    2020年9月22日12点57分gydF4y2Ba

    五星级gydF4y2Ba
    我做了这个面包10倍,每周烤一次,从那以后,我喜欢这个食谱gydF4y2Ba

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  12. 朱莉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba

    2020年9月14日早上6:04gydF4y2Ba

    五星级gydF4y2Ba
    我喜欢这个面包!但对我们两个人来说实在太多了。如果我减半,烘焙时间会有什么变化?谢谢! !gydF4y2Ba

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  13. 托比gydF4y2Ba说gydF4y2Ba

    2020年9月10日12:13gydF4y2Ba

    五星级gydF4y2Ba
    这多好啊。如此简单,即使是一个从未烹饪过的退休卡车司机也能效仿并取得完美的成功。现在试试你的烘肉卷。你丈夫是个幸运的幸运男人。谢谢。gydF4y2Ba

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  14. 托比gydF4y2Ba说gydF4y2Ba

    2020年9月8日下午2:57gydF4y2Ba

    五星级gydF4y2Ba
    你好。我是一个64岁的退休卡车司机,从来没有煮过饭。刚把你的手工面包从烤箱里拿出来。哇,多么简单啊。这是你的第二道食谱,我都能做。就连我妻子也被打动了。谢谢你让我看起来不错。将托比gydF4y2Ba

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  15. 朱莉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba

    2020年8月31日上午6:14gydF4y2Ba

    五星级gydF4y2Ba
    作为我丈夫,我非常喜欢这个食谱。我几乎每隔一个周末就做一次。但是一个面包对两个人来说太多了。如果我把食谱减半,你烤的时间会改变多少?gydF4y2Ba
    谢谢你! !gydF4y2Ba

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  16. 利亚米勒gydF4y2Ba说gydF4y2Ba

    2020年8月30日12点32分gydF4y2Ba

    五星级gydF4y2Ba
    我试过很多面包食谱,这个绝对是最好的,每次都管用!里面很软,外面很脆,还有淡淡的甜味。我用的是普通面粉,面包里面很有嚼劲。我用的是铸铁荷兰烤箱,效果很好。非常感谢,卡琳娜!gydF4y2Ba

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  17. 将CgydF4y2Ba说gydF4y2Ba

    2020年8月18日12点31分gydF4y2Ba

    五星级gydF4y2Ba
    这是一个简单的,伟大的食谱,任何人都想尝试自己做面包。我会提到加了1汤匙。揉碎的迷迭香,在工作台上放3小时后,把面团放在冰箱里放一夜。一个很棒的面包师朋友和我分享了这个秘诀,所以我试了一下,这条面包比我试过的任何其他食谱都要好。5/5gydF4y2Ba

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  18. 琳达gydF4y2Ba说gydF4y2Ba

    2020年8月13日晚上10:32gydF4y2Ba

    五星级gydF4y2Ba
    我不得不说我喜欢你的食谱,谢谢你的发帖。我在FB上关注你,收到你的电子邮件(以防我错过一封……哈哈)。gydF4y2Ba
    我用普通面粉和面包粉做的。两种都很好,但面包粉是更好的。我没有荷兰式烤箱,所以我听从了一位同学的建议,用了两个烤蛋糕的平底锅,用锡箔纸包起来。工作得很好。我想我很快就会买个荷兰烤箱。gydF4y2Ba
    我以前从来没有做过面包,这很简单,我丈夫很喜欢。谢谢你!gydF4y2Ba

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  19. 凯萨沙gydF4y2Ba说gydF4y2Ba

    2020年7月29日早上5:41gydF4y2Ba

    五星级gydF4y2Ba
    可以在这个食谱里加10粒谷物吗?如果是这样-预浸泡或原样?非常感谢gydF4y2Ba

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  20. 面包师皮特gydF4y2Ba说gydF4y2Ba

    2020年7月20日凌晨3点49分gydF4y2Ba

    五星级gydF4y2Ba
    喜欢这个食谱!gydF4y2Ba
    过去两年我一直在尝试面包。这个可能是最容易做的。gydF4y2Ba
    稍微调整了一下配方。翻倍,然后用半杯酵母发酵剂代替1/3杯水。结果是惊人的!烤面包的味道!!我发现没有什么比屋子里弥漫着面包的香味更能满足我的灵魂了。我的三个儿子迫不及待地吃了起来——一个面包不到10分钟就吃完了。gydF4y2Ba
    用了一个荷兰烤箱,那是妻子送的礼物,用来烤面包。我绝对建议你买一台(我的意思是烤箱,虽然有妻子也不是太糟糕!)gydF4y2Ba
    面包的颜色非常丰富,就像你在一些更好的餐厅看到的一样。gydF4y2Ba

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  21. 宋美龄gydF4y2Ba说gydF4y2Ba

    2020年7月2日下午6:15gydF4y2Ba

    五星级gydF4y2Ba
    这个面包我已经做了大约5次了,这个食谱是绝对值得保留的。gydF4y2Ba
    我记得我不敢相信第一次烤面包的效果很好,还以为是侥幸,因为我以前从来没有烤过面包。gydF4y2Ba

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  22. 莉斯StrbacgydF4y2Ba说gydF4y2Ba

    2020年6月30日凌晨1点20分gydF4y2Ba

    五星级gydF4y2Ba
    我第一次尝试做面包,结果很完美……我甚至用这个食谱做披萨面团....爱它!gydF4y2Ba

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  23. 凯伦gydF4y2Ba说gydF4y2Ba

    2020年6月12日凌晨5:17gydF4y2Ba

    羊皮纸可以放进烤箱吗?还是只是用来转移面团的?gydF4y2Ba

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    • 凯伦gydF4y2Ba说gydF4y2Ba

      2020年7月11日晚上11:02gydF4y2Ba

      是的,一旦面团滚到羊皮纸上,用羊皮纸把面团抬到锅里,然后保持原样....gydF4y2Ba

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    • 乔gydF4y2Ba说gydF4y2Ba

      2020年7月17日晚上8:44gydF4y2Ba

      在烤箱里!gydF4y2Ba

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    • 迪gydF4y2Ba说gydF4y2Ba

      2020年7月17日晚上8:52gydF4y2Ba

      我总是把面团放在羊皮纸上放在荷兰烤箱里烤。这很好。gydF4y2Ba

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    • 亚历山德拉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba

      2020年8月10日凌晨4:11gydF4y2Ba

      五星级gydF4y2Ba
      放进锅里。在我把面包放在纸上之前,我还在纸上撒上玉米粉。这似乎有助于它的底部不会太黑。而且,我喜欢它的味道,哈哈gydF4y2Ba

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    • 黛安娜gydF4y2Ba说gydF4y2Ba

      2020年8月16日凌晨4点59分gydF4y2Ba

      五星级gydF4y2Ba
      羊皮纸确实要放进荷兰烤箱。我湿了我的作品,挤出多余的水分;这使得纸容易操作,然后更容易从面包从烤箱出来,准备冷却。羊皮纸便于运输面团和面包;一旦你把面团送到热的荷兰烤箱,你可以修剪角,如果你不想让它们伸出荷兰烤箱的边缘,只是要小心,因为荷兰烤箱是热的,热的,热的!gydF4y2Ba

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  24. Ada BgydF4y2Ba说gydF4y2Ba

    2020年6月09日凌晨4:46gydF4y2Ba

    五星级gydF4y2Ba
    这个食谱我已经做了三次了。做起来很简单,面包也很好吃。我希望面包皮能更硬一些。我的面包皮总是很软,但仍然是一道很棒的食谱。我丈夫可能一天就吃了一整条面包!gydF4y2Ba

    回复gydF4y2Ba
    • 朱莉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba

      2020年8月3日早上5:37gydF4y2Ba

      五星级gydF4y2Ba
      在加水加热时喷几次,会让烤箱的外壳更硬!gydF4y2Ba

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  25. 当归佩雷斯gydF4y2Ba说gydF4y2Ba

    2020年6月3日上午7:23gydF4y2Ba

    我已经用荷兰烤箱做了两次这个面包,两次的面包皮都非常硬。太硬了,吃起来不舒服,但里面很软,蓬松,美味。我用了3杯半面粉。这就是问题所在吗?gydF4y2Ba

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    • 玛丽gydF4y2Ba说gydF4y2Ba

      2020年7月26日上午9:42gydF4y2Ba

      我能问一下为什么你用的面粉比食谱上的要多吗gydF4y2Ba
      这可能就是问题所在gydF4y2Ba

      回复gydF4y2Ba
    • RonigydF4y2Ba说gydF4y2Ba

      2020年9月13日下午3:20gydF4y2Ba

      当归、gydF4y2Ba
      烘焙需要更精确的测量,以保持成功烘焙的配料比例。食谱上写着3杯面粉和重量等价物。同样重要的是要注意,湿度会影响面粉等干燥材料,这也会影响你的烘焙成功。我建议你买一个电子秤。我用的是数字秤,可以用来称重、去皮(在同一碗里加入另一种配料,比如面粉时,可以重置为零),还提供了几种称重选项,比如磅和盎司、盎司和克。如果你打算做很多面包和小圆面包,我建议你选择至少12磅重的秤。快乐烘焙gydF4y2Ba

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    • 丹尼斯gydF4y2Ba说gydF4y2Ba

      2020年9月14日凌晨3点19分gydF4y2Ba

      是的,面粉太多了。跟着收据走。用称把面粉称成克。我在亚马逊上找到了一个便宜但很好的。在称量面粉之前,用勺子搅拌一下。面粉变得很紧实,当放在量杯里时,它不像称那么精确。所以3又1/2杯其实就是4杯面粉。少用面粉。烤到450度,不是475度,有时425度就足够了。在烤箱里烤5分钟后,把荷兰烤箱的盖子掀起几秒钟,然后盖上盖子。 This will remove the moisture traps in the dutch oven and give you a softer crust.After 35 minutes remove the dutch ovens lid. Test the temperature of the bread by sticking a thermomater in the top center (half way in) and see what registers. Your bread is done when it reads 190-208 max.Let your bread rest at least 30 minutes before cutting into it. It hard to wait, but the bread will continue to brake and add flavor during this rest period. Good luck

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  26. 宋美龄gydF4y2Ba说gydF4y2Ba

    2020年5月31日晚上7:40gydF4y2Ba

    今天已经是第二次了!谢谢你和我们分享这些神奇的食谱!对于所有这些神奇的技巧和一步步的细节。我也喜欢你的黄油鸡和面包食谱!gydF4y2Ba

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  27. 里安农gydF4y2Ba说gydF4y2Ba

    2020年5月25日上午10点25分gydF4y2Ba

    我要为这个周末做面包!我只是想看看我们能不能在面包第一次发酵后把它放在冰箱里放几天或者它必须在制作当天烘烤?谢谢!gydF4y2Ba

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  28. 罗瑞拉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba

    2020年5月19日晚上11:54gydF4y2Ba

    五星级gydF4y2Ba
    这种面包好吃又容易做!gydF4y2Ba
    我可以把面团冷冻起来改天烤吗?gydF4y2Ba

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  29. ReginagydF4y2Ba说gydF4y2Ba

    2020年5月17日晚上7点08分gydF4y2Ba

    五星级gydF4y2Ba
    史上最好的面包食谱。很容易做到!gydF4y2Ba

    谢谢你!gydF4y2Ba

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  30. 黛比gydF4y2Ba说gydF4y2Ba

    2020年5月04日上午10:36gydF4y2Ba

    我几周前做的。太棒了。gydF4y2Ba
    我女儿在一个准备厨房工作,那里有宴会承办人、食品卡车等做准备工作。她从面包店的一个小贩那里给我带了一个手工面包。这是一样的好,如果不是更好。这很简单。gydF4y2Ba
    如果你用的是铸铁锅,那么当你把锅盖打开的时候,锅就煮好了。gydF4y2Ba

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  31. 伊丽莎白gydF4y2Ba说gydF4y2Ba

    2020年4月30日晚上8:54gydF4y2Ba

    嗨,你能告诉我应该用什么来代替荷兰烤箱吗?因为我没有荷兰烤箱。gydF4y2Ba
    呢?。伊丽莎白gydF4y2Ba

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    • 尼克gydF4y2Ba说gydF4y2Ba

      2020年5月4日12点06分gydF4y2Ba

      荷兰式烤箱所做的就是把面包暴露在蒸汽中。蒸汽使面团表面保持湿润,这样面团就能膨胀起来。如果你没有荷兰式烤箱,你可以在烤的时候在烤箱底部放一锅水(两杯就可以了)来增加蒸汽。gydF4y2Ba

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    • AlexBgydF4y2Ba说gydF4y2Ba

      2020年5月05日凌晨3点45分gydF4y2Ba

      我们刚刚在披萨石上烤了我们的披萨,结果很好!gydF4y2Ba

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    • 乔gydF4y2Ba说gydF4y2Ba

      2020年7月17日晚上8:46gydF4y2Ba

      我用的是带盖子的圆形玻璃砂锅,效果非常好!你也可以把它放在烤箱里的托盘上烤,然后使用文章中提到的带沸水的托盘方法。gydF4y2Ba

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    • 朱莉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba

      2020年9月14日早上6:01gydF4y2Ba

      五星级gydF4y2Ba
      我用的是带盖子的玻璃砂锅。我跳过预热。我的结果很完美。gydF4y2Ba

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  32. 西奥VermaakgydF4y2Ba说gydF4y2Ba

    2020年4月30日凌晨2:43gydF4y2Ba

    五星级gydF4y2Ba
    虽然这个食谱一开始看起来有点吓人,但一旦我开始做,它实际上非常简单。gydF4y2Ba
    最后的结果绝对是美味的!!gydF4y2Ba
    配上厚实的自制扁豆汤。美味的。gydF4y2Ba

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  33. HinemariegydF4y2Ba说gydF4y2Ba

    2020年4月28日早上6点28分gydF4y2Ba

    五星级gydF4y2Ba
    伟大的秘诀。面包就像图片一样出现了。尝起来很好吃。我丈夫每周都要一条面包。gydF4y2Ba

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  34. 凯伦gydF4y2Ba说gydF4y2Ba

    2020年4月26日凌晨3点25分gydF4y2Ba

    五星级gydF4y2Ba
    天哪,又一个赢家!!我的照片和照片上的一样,味道好极了。外皮酥脆,内里蓬松。普通面粉很棒!我用你的奶油蒜蓉鸡胸肉做了这个,用这个面包蘸酱汁……太好吃了!我再也不会使用其他食谱网站了!谢谢,谢谢,谢谢。来自维也纳的问候!gydF4y2Ba

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  35. 金gydF4y2Ba说gydF4y2Ba

    2020年4月22日上午11:31gydF4y2Ba

    五星级gydF4y2Ba
    简单又美味!我们还能要求什么呢?gydF4y2Ba

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  36. 诺里赌博gydF4y2Ba说gydF4y2Ba

    2020年4月22日上午7:33gydF4y2Ba

    嗨,卡琳娜,gydF4y2Ba
    我想知道我是否可以在速溶锅里的酸奶上放几个小时来证明这一点,这会不会太多?gydF4y2Ba

    喜欢你的食谱,非常感谢,gydF4y2Ba
    诺里gydF4y2Ba

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    • 雪利酒gydF4y2Ba说gydF4y2Ba

      2020年5月8日晚上8:43gydF4y2Ba

      羊皮纸也要放进荷兰式烤箱吗?gydF4y2Ba

      回复gydF4y2Ba
      • KatemarigydF4y2Ba说gydF4y2Ba

        2020年7月5日晚上11:01gydF4y2Ba

        是的!gydF4y2Ba

        回复gydF4y2Ba
  37. 芭比娃娃gydF4y2Ba说gydF4y2Ba

    2020年4月22日凌晨3点33分gydF4y2Ba

    今天试了一下!味道好极了,而且很清淡!一个小时就吃完了一半面包!还得再烤一个给家里其他人吃,哈哈。gydF4y2Ba
    我唯一的问题是底部太脆了,无法切开,我不得不把它的侧面转向,用锯齿刀把它切开。gydF4y2Ba

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  38. 格洛丽亚gydF4y2Ba说gydF4y2Ba

    2020年4月21日晚上11:41gydF4y2Ba

    可以用类似大小的椭圆形le creuset荷兰烤箱代替吗?这对面粉和酵母的用量有影响吗?gydF4y2Ba

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    • 朱莉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba

      2020年9月14日早上5:58gydF4y2Ba

      我觉得没什么不可以的。我用的是玻璃砂锅gydF4y2Ba

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  39. Margo LoftusgydF4y2Ba说gydF4y2Ba

    2020年4月21日晚10:13分gydF4y2Ba

    五星级gydF4y2Ba
    这个食谱太棒了,简单又美味!味道很完美,饼皮很完美,食谱很简单,连我都不会搞砸。(这本身就说明了一些问题!)我在4天里做了3个面包,今天又做了2个和朋友们分享(我也很少分享我做的任何东西)。谢谢你贴出来。gydF4y2Ba

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  40. 温迪gydF4y2Ba说gydF4y2Ba

    2020年4月21日晚上9:49gydF4y2Ba

    五星级gydF4y2Ba
    非常感谢你的食谱!!我没有荷兰烤箱,所以我用了两个蛋糕罐,一个倒置在另一个上,然后用锡纸把整个蛋糕包装起来。然后我把它放在烤箱里的烤盘上。绝对完美的结果!我还用了50/50比例的白面包粉和黑面包粉,并在最后的折叠中加入了烤过的种子。难以置信的美味! !❤️gydF4y2Ba

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  41. La 'ShawngydF4y2Ba说gydF4y2Ba

    2020年4月21日下午12:59gydF4y2Ba

    今晚我第一次尝试这个食谱,结果非常棒!这是我第三次尝试做面包,这是最好最简单的做法。我真的很欣赏每一种食材的使用说明。gydF4y2Ba

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  42. 伊凡瞧gydF4y2Ba说gydF4y2Ba

    2020年4月21日凌晨1点23分gydF4y2Ba

    五星级gydF4y2Ba
    尽管没有合适的锅,这个食谱还是很棒的。我用了你提供的另一种方法的网站,基本上就是把它放在蛋糕锅里,下面放一碟水。形状有点平,但味道和口感简直完美!谢谢卡琳娜!gydF4y2Ba

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  43. 佩吉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba

    2020年4月21日12点21分gydF4y2Ba

    如果你用面包钟呢。盖子也要加热吗?同样的烤箱时间?gydF4y2Ba

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  44. 罗莎琳德比尔森gydF4y2Ba说gydF4y2Ba

    2020年4月20日晚11:15gydF4y2Ba

    嗨gydF4y2Ba
    我今天吃了手工面包,非常成功。肯定会再做一次。gydF4y2Ba
    谢谢你上传这么棒的食谱。gydF4y2Ba

    罗莎琳德gydF4y2Ba

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  45. Leanne PottsgydF4y2Ba说gydF4y2Ba

    2020年4月20日下午5:32gydF4y2Ba

    太好吃了!你能加点奶酪、大蒜或香草吗?如果有,是哪种奶酪?gydF4y2Ba

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    • 埃尔gydF4y2Ba说gydF4y2Ba

      2020年5月27日凌晨3点42分gydF4y2Ba

      我喜欢面包,做得很完美。我注意到其他人也对添加草药和其他成分发表了评论。我没有看到评论。所以想知道这是因为你没有尝试过这个,还是不知何故我错过了回答。我的问题是,人们会用新鲜的还是死的草药,用量是多少,你会在混合所有材料时加入这些还是在其他时间加入?gydF4y2Ba

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  46. Leanne PottsgydF4y2Ba说gydF4y2Ba

    2020年4月20日下午5:21gydF4y2Ba

    这太神奇了,太简单了。你能加点奶酪,大蒜和香草吗?gydF4y2Ba

    回复gydF4y2Ba
  47. AissagydF4y2Ba说gydF4y2Ba

    2020年4月18日上午8:34gydF4y2Ba

    我们在什么温度烤这个面包?gydF4y2Ba

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  48. 凯文gydF4y2Ba说gydF4y2Ba

    2020年4月17日上午7:05gydF4y2Ba

    五星级gydF4y2Ba
    谢谢,太好吃了!gydF4y2Ba

    回复gydF4y2Ba
  49. 玛西尤区gydF4y2Ba说gydF4y2Ba

    2020年4月15日晚上11:41gydF4y2Ba

    五星级gydF4y2Ba
    很棒的食谱,很好很简单,我都喜欢。gydF4y2Ba

    回复gydF4y2Ba
  50. 戴安娜字段gydF4y2Ba说gydF4y2Ba

    2020年4月15日晚上11:05gydF4y2Ba

    不要有荷兰式烤箱。烤盘有调整吗?要知道面包在荷兰式烤箱中会更好地保持其形状。gydF4y2Ba

    回复gydF4y2Ba
    • 卡瑞娜gydF4y2Ba说gydF4y2Ba

      2020年4月15日晚上11:43gydF4y2Ba

      嗨,黛安娜。gydF4y2Ba这是一篇很棒的文章gydF4y2Ba有很多替代方法的提示!gydF4y2Ba

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