本月新

树莓白蛋糕

食谱照片由Jonathan Lovekin提供

在这个经典的蛋糕里,蛋白用作发酵剂;他们也给山上的所有阁楼涂上了霜。

资料来源:Mar188APPtha Stewart Living,2012年4月
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评论

四百二十九
你觉得这个食谱怎么样?
四百二十九
  • 伦芒内林
    24 SEP,二千零一十七
    这个食谱和玛莎·斯图尔特经典或新古典食谱中的蛋糕非常相似。188APP我为我妈妈的生日照了一张德雷克斯的照片,结果很好。与这里的食谱最大的不同是,这本书要求牛奶而不是奶油,而且没有要求杏仁提取物。我对结霜不是很有信心(在那本书中被描述为“7分钟结霜”)。外表在磨砂上是骗人的,当我意识到我本可以在蛋糕层之间多放点东西,剩下的蛋糕还有很多。蛋糕本身味道很好,但确实像其他人提到的那样,密度很大。加上生蛋白和小苏打,预计会轻一些。我再次尝试这个蛋糕时所做的调整是:1)可能加热并过滤覆盆子酱,因为我不喜欢种子,2)我会用更多的糖霜来混合果酱来填充果酱(我会稍微往后退一点,以免跑得太短)。磨砂蛋糕的表面很有趣,磨砂粘得很漂亮,非常有光泽,蓬松的外表(我堆积如山!)……味道也很好。即使质地致密,我喜欢最后的产品不太甜。剩下的放在冰箱里,喝一杯咖啡后再吃一片。我喜欢我试过的每一个MS食谱,因为我是烘焙新手,新的食谱/技术总是一种学习经验。
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  • 萨拉马利霍夫姆
    15盎司,二千零一十六
    我用这个食谱为我丈夫的曾祖母的生日做了一个蛋糕。我用了其他的方法来做糖霜和覆盆子馅。蛋糕的味道很好,但蛋糕变得又薄又密。我很失望。
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  • 梅尔格
    9君二千零一十五
    我一点也不喜欢这个食谱。这些层都很致密,甚至有点像橡胶。果酱在添加的味道之间,但层次之间的纹理/外观并不吸引人。我一点也不奇怪他们没有展示一张切开的蛋糕的照片…看起来不太好。
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  • MS10636225
    14 APR,二千零一十四
    这将是我的梦想蛋糕……完美的婚礼:)
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  • 劳拉·菲茨西蒙斯
    16君二千零一十三
    我做的蛋糕还没有磨砂,因为我不确定做的对不对。这个食谱没有很好的说明。奶油和蛋白是应该分开搅打然后折叠在一起,还是只是搅拌在一起而不搅打?我没有搅打奶油或蛋白,我的蛋糕是平的。不过看起来可能不错。我只是有点困惑。任何帮助。我想我吃的时候会发现…
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  • 莫里内尔
    5月12日,二千零一十三
    精彩的!我和其他评论家一样担心,但是面糊的配料对我来说很管用,无需调整。蛋白酥皮很好吃,就像煮过的糖衣,它的产量足以慷慨地把蛋糕冻起来。我做了一个覆盆子奶油(1摄氏度。黄油,3/4 C树莓果酱1-1/2 C糖果商的糖)介于蛋糕层之间,因为我喜欢我的分层蛋糕过于甜。它收到了热烈的评论!绝对是个守门员!
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  • 家用机器人
    4 APR,二千零一十三
    你的黄油在哪里?通常重的奶油不能提供足够的油来做蛋糕。听起来不像我想尝试的东西。
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  • 杰克库尔德
    31英里二千零一十三
    这是一个非常好的食谱。简约典雅,它制作简单,味道很好。
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  • 爱林77 77 77
    30英里二千零一十三
    这个食谱真是废话!!!!不要使用它,我白白浪费了所有的覆盆子!!!!!我猜做所有工作的188APP玛莎·斯图尔特的工人都反击了
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  • 琳达石匠
    29月1日,二千零一十三
    每个人都喜欢这个蛋糕,我愿意把它做成两个锅,因为我需要节省时间,而我只有两个。它看起来比原来更难看。希望里面有张照片,这是一个非常漂亮的蛋糕,无论是内部还是外部。我的问题是把原料放进去,当有东西被鞭打时,你通常会这样做。我不确定是否需要搅打蛋白。
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