此外,我们还解释了如何判断它是否不再安全食用。

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你是否打算提供家庭最爱砂锅和烤面包还是想试试一些全新的食谱今年除了火鸡,还有一道菜是绝对不能吃的感恩节晚餐如果没有:肉汁.它超越了一切土豆泥到美味的烤火鸡,因为它经常是一大批做的,你可能会在餐后留下很多多余的肉汁来享用你的剩菜.但是肉汁在冰箱里能保存多久呢?我们向一位食品安全专家寻求了一些见解。

肉汁变质的迹象

首先,注意到肉汁很重要过期了,除了商店里买的,这还适用于自制的品种。如果你从杂货店买了一罐肉汁,你可以按照“最佳使用日期”或“最佳使用日期”印在标签或包装上,以最好的质量(颜色、稠度、味道)食用肉汁,”该公司食品技术交流部高级主任Tamika Sims博士说国际粮食信息理事会.然而,无论是从商店买来的肉汁,还是在家做的肉汁(含或不含肉和家禽),都有一些变质的迹象,应该永久性地坚持下去食品安全措施“开始评估你的肉汁是否变坏了,看看它的质地和颜色。异常柔软、粘滑、发霉或变色的肉汁意味着它变质了。西姆斯解释说,即使你清除了黏液或霉菌,残留的微生物仍然可能导致食源性疾病

比如说,你有一罐还没打开的肉汁。如果罐头本身膨胀,那么里面的东西很可能变质了,应该扔掉。不过,这并不是罐头可能出现异常的唯一原因,因此用上述方法调查肉汁本身将很有帮助。如果你无法判断你的罐装肉汁是否变质,请联系该公司以获取更多信息。“最后,如果你仍然不确定,最好不要理会食物,把它扔进垃圾桶,”她补充道。“不要试图将其用于任何人(包括宠物)的消费。”

感恩节火鸡肉汁
信贷:维塞洛瓦埃琳娜

肉汁能维持多久?

自制或商店购买的肉汁的持续时间取决于存储;正确保存的肉汁,包括密封在一个密封的容器或罐子里,或用保鲜膜盖住的盘子里,这样至少可以保存几天。根据美国食品药品监督管理局,肉汁和肉汤都可以储存在冰箱里可以保存一到两天,也可以在冰箱里保存两到三个月。如果肉汁是用蔬菜做的,你可以把它当作汤或炖菜来吃。这种肉汁可以在冰箱里保存三到四天,在冰箱里可以保存两到三个月。

西姆斯补充说,你应该根据标签上的说明储存任何从商店买来的肉汁。她说:“如果你把肉汁加到肉和家禽的菜里,你需要把它当作用肉和家禽准备的自制肉汁来处理。”

酌情消费

西姆斯建议在决定什么时候该扔掉的时候运用你的判断力任何食物. 她指出:“如果食品储存得当,食用过期食品应该是安全的。”。"不过,消费者应经常评估他们的餐具室和冰箱,监视纹理和气味的任何变化,并使用他们的最佳判断。”

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