这对于冰淇淋,炸鸡,弗里特塔斯和披萨淋漓尽致。

通过randi gollin.
2020年12月31日
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现在你已经将一切从蛋黄酱刺激了鳄梨吐司随着sriracha,安排了炒鸡蛋与Tabasco,并配备鸡炸玉米饼用辣酱,可能是时候拥抱热蜂蜜,这是一种在最甜美的方式带来热量的调味品 - 而不会使你的嘴巴消失。是的,其他sidekicks喜欢发酵韩国粘贴gouchujang和良好的ole烧烤酱已经走路了甜味和辛辣之间的线条,而是几个世纪的蜂蜜,蜂蜜蜂蜜,是一个21世纪的蜂蜜和智利联盟,是一个独特的味觉感觉,似乎就像一切都在一起。

信誉:由迈克的热蜂蜜提供

无限配对可能性

你怎么能解开热蜂蜜的味道潜力?“淋上了意大利辣香肠披萨是顶部配对,但它也很美味炸鸡,配对奶酪板,或混合成鸡尾酒玛格丽塔,“纽约布鲁克林的创始人Mike Kurtz Mike Kurtz说迈克的热蜂蜜。作为第一个在2010年将热蜂蜜产品放在调味品图上的企业家,他发现了他的产品的无数用途布鲁塞尔豆芽和希腊酸奶用格兰诺拉麦片到玉米玉木和鹅卵石和弗里特附属。“它甚至巨大淋上香草或黄油山核桃冰淇淋。可能性是真正的无穷无尽的,”他说。

热蜂蜜的演变

当他在巴西留学时,Kurtz的美味混合物的灵感返回到2003年。在参观比萨饼店的同时,他注意到桌子上的智利辣椒蜂蜜罐。客户在他们的馅饼上讨厌它。对于Kurtz来说,这是第一次咬的爱。一旦回到国家,他花了六年的修补不同的智利辣椒,蜂蜜品种,输液技术,与朋友和家人分享罐子,然后击中完美的食谱。早期的支持者是Paulie Giannone,比萨饼店的所有者,Paulie Gee的,专业从事那不勒斯风格的馅饼,聘请Kurtz作为他原来的绿色景点的披萨学徒,布鲁克林地点。迷恋他热的Soppressata派上的热蜂蜜组合,吉安诺后来克里斯滕Hellboy.在Paulie Gee的菜单上。Kurtz为餐厅使用批量生产;几个月后,他开始装瓶并卖掉它。

迈克的蜂蜜在商业中。“我们的产品包含三种成分:蜂蜜,辣椒和醋。它们是简单的成分,也是它们的味道简单的成分。我们认为我们发现我们发现完美的甜味和热量平衡,”Kurtz说。这条线包括迈克的热蜂蜜(9.99美元,121-20&linkid = 470deaff8f2c2a6aae9e33784e5321de&language = en_us“title =”Amazon.com“上下文=”body“sid =”“/]),最近推出的迈克的热蜂蜜额外热(10.99美元,Amazon.com.

在市场上

虽然迈克的热蜂蜜可能是单一的,但它在这个利基市场中不再独自站立。竞争对手包括布什威克厨房,另一个布鲁克林冒险,使蜜蜂的膝盖辛辣蜂蜜($ 13.99,Amazon.com.和另一个名为树膝关节辣枫的甜蜜饯($ 13.99,Amazon.com.。还有红土热酱从南卡罗来纳州生产辣酱和热蜂蜜产品,包括红粘土热蜂蜜,野花蜂蜜与哈瓦那辣椒捣碎(10美元,Amazon.com.和红色粘土热蜂蜜用蜂窝(18美元,redclayhotsauce.com.

似乎来自家乡烹饪给专业厨师的每个人都开发了一种辛辣的食物和调味品,一些脾气暴躁,有些没有。Kurtz粉笔致力于了解其他文化,超越了我们自己的后院。“随着世界变得更加互联,越来越多的人正在享受辛辣的食物,”他说。

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