抬起一杯适合每个人的气泡。

通过randi gollin.
11月17日,2020年
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信誉:礼貌的葡萄酒葡萄酒

在葡萄酒世界中,泡沫是庆祝活动的代名词,这是真实的,无论您是在工作中达到艰难的一周,你是否占用了地标生日或事实。虽然你可能喜欢打开一瓶香槟酒,ProSecco,兰布鲁斯科Franciacorta.或者哈瓦玛 - 毕竟,每个冒泡药水都是完美的开胃酒或者对优雅的晚餐酒精伴奏不适合各种场合。这就是非酒精闪耀的葡萄酒发挥作用的地方。虽然他们的名字可能听起来像矛盾,但他们绝对值得了解。事实上,非酒精闪闪发光的葡萄酒是带来党的保证方式。

节日泡泡,没有反响

孕妇和忠诚的弃权者可能是自然的观众,但它们不是唯一可以享受一杯非酒精泡沫的人。还谁寻求烟火减去酒精?“任何可能希望第二天恢复承诺的人,”Gabriella Mlynarczyk,饮料顾问和作者清洁+脏饮用:100多人食谱,用于制作美味的酏剂,有或没有BOOZE(18.49美元,亚马逊COM.)。鸡尾酒专家说,这些天她倾向于在特殊场合或周末饮用。当她没有闷闷不乐时,有很多替代方案。“非酒精鸡尾酒和饮料允许你参加庆祝活动,“她说。喝酒的挥之不去的效果。

对于一些饮酒者,会议啤酒和低ABV.(酒精批量)鸡尾酒包装较少的胸部冲床比硬击饮料更好,但对于其他人来说,零酒精是一个明确的选择。朝向的运动健康可能是一个司机。或者也许关于干净生活的意识。无论是什么原因,趋势不仅仅是一种幻想。“我看到非酒精选择,一般来说,蓬勃发展,”Mlynarczyk说。

从Cava到Champagne

和酿酒师正在用大量闪亮的选择,使用传统的酿酒方法制作,然后取得替代酒精。喜欢Élivo零零豪华非酒精闪闪发光的白葡萄酒,类似的香槟,制作霞多丽葡萄($ 24.99,Amazon.com.;Lussory有机闪闪发光的非酒精葡萄酒,苍白,优雅静脉由airen葡萄制成的brut(21美元,winesformather.com.);和Señoriode la Tautila Espumoso Rosado非酒精闪闪发光的玫瑰葡萄酒,这是一个令人耳目一新的玫瑰花,由Tempranillo葡萄制成(17美元,beclink.com) -所有生产的西班牙

味道味道,许多非酒精葡萄酒是在干燥的一侧和烤肉上,没有酵母发酵票据,虽然她的最爱之一,Pierre Chavin PerleRosé非酒精起泡葡萄酒(18美元,beclink.com,在法国生产的霞多丽葡萄混合物与自然玫瑰的提取物,有一些可爱的花香笔记。它的白色同事佩里·皮生格勒布朗非酒精闪闪发光的白葡萄酒(18美元,beclink.com- 令人耳目一新和平衡。她也是Proteau的闪闪发光的红色,称为Rivington Spritz($ 19.50,drinkproteau.com.用芙蓉和洋甘菊花,中国大黄,龙胆,草莓制成的植物饮料,一丝手工醋 - 没有添加糖。“它的味道概况与我爱的兰布斯科相似,”Mlynarczyk说。

适合每个场合

没有惊喜,这些QuAffs非常适合任何鸡尾酒一小时,晚餐或特殊场合。(徒步旅行,苏打水。)“他们独自一人作为开胃酒,但我认为大多数正在生产这些非酒精版本的酿酒师食物搭配记住他们融合。“

市场上还有其他清爽,零酒精饮料,包括托尔斯特(一包三瓶装36.99美元,Amazon.com.干燥,天然加糖,脱脂饮料,含酒精饮料的复杂性。由有机蓝色龙舌兰,白茶,白色蔓越莓浓缩物,姜提取物和奎宁,它可以自行啜饮或混合到鸡尾酒中。

其他一件事与许多无酒精烟火:泡沫没有​​像沸腾的发酵同行一样持有。通过设计,解释Mlynarczyk,他们有更少的“流行音乐”。然而,解决方案是手头的。“我建议粉碎一瓶,而不是试图在第二天重新回顾它,”她说。

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