这种技术可能成为您制备健康蛋白质的新方法。

通过劳拉Rege说
2020年11月16日,
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我们的食谱存档充满了不可抗拒的鲑鱼但是,如果你喜欢这种粉色肉质、富含omega-3脂肪酸的鱼,那么你必须尝试一种新技术。即使现在方便面热已经消退,我们仍在用它来彻底改造我们的生活最喜欢的晚餐。在这个任务中,我们发现在即时锅或多筹佬烹饪时鲑鱼令人惊讶的美味。另外,即时锅鲑鱼快速,易于清理,纹理是超级柔软,好像是鱼在烤箱里慢慢烤着。阅读我们的提示和思想和变异的食谱 - 这是一顿晚餐,你永远不会厌倦。然后,尝试在即时锅中烹饪鲑鱼,并将自己的创意旋转放在上面。

为什么要用速溶锅呢?

对于鲑鱼,即时锅的真正强度位于纹理中。煮熟的鱼是超级柔软,类似于缓慢烤的鱼在烤箱或用油浸泡。另一个奖金?这种鱼不释放你通常从烘烤中得到的白蛋白,所以它看起来也很漂亮。

它更快吗?

底线是鲑鱼煮得很快,无论您选择的方法。即时锅不会挽救你的时间,但餐点仍然可以在不到20分钟内完成。当然,压力五分钟发出快速,但请记住,需要几个需要盖子的压力。

我应该买多大的鱼片?

先切一片三文鱼,切成一磅的大小,非常适合放在标准的即食锅里。鱼片中间要有一英寸厚的带皮鱼片。鱼皮使移动鱼和保持鱼在一起更容易。

Pro提示:如果您使用尾端或尾端的较薄圆角或个人被分配的鱼片,知道这些会烹饪更快;您应该调整一分钟左右的时间。

如何在即时锅中烹饪三文鱼

在即时锅中有两种烹饪鲑鱼。无论您尝试哪一个,使用该一般时机:在高压下五分钟。您还想确保您遵循液体规则的一键。为了进入压力,大多数即时盆需要大约一杯液体。如果你的即时锅不屈服,请尝试增加更多的液体。

这两种方法?酱,热气腾腾。无论是哪种方法,当所有的东西都在锅里之后,锁上盖子,用高压5分钟。当壶指示完成时,手动释放压力,打开盖子。记得用盐和胡椒粉给鲑鱼调味。如果你打开锅盖,觉得鱼要烧得更熟一些,只需重新锁上锅盖,把锅的压力调高一分钟。如有必要,检查并重复。

方法:酱汁

通过这种技术,鲑鱼直接烹饪,味道味。从1/4杯你最喜欢的酱汁和3/4杯水开始。将三文鱼皮肤侧直接放入酱汁混合物中。不确定先试试哪个酱?Teriyaki或者怎么样蜂蜜芥末酱吗?在烹饪结束的时候,如果酱汁太稀,就把三文鱼捞出来,放在即食锅里炒。把剩下的液体煮沸,直到还原到合适的稠度。或者只是在旁边多放些酱汁。

变型:如果您喜欢鱼非常漂亮或有温和的味酱,增加酱汁。如果您使用非常咸的酱汁或更喜欢微妙的味道,请降低酱汁的量。瞄准一杯液体总,所以只需在那里调整浇水或向下调整水。

方法:蒸汽

这并不是完全热气腾腾的,在这种方法中,鲑鱼未淹没在液体中,但它非常接近。将一杯水或肉汤倒入即时罐插入件的底部。添加1 1/4磅的小或切碎的土豆进入水中,或将蒸汽刀片插入锅中的水面上。将鲑鱼皮在土豆或蒸笼上放在水上。

变异:将新鲜草药添加到水中,将草药注释注入鱼中。另一种选择是在水中加入一汤匙黄油或油用土豆养成奶油纹理。尝试用大蒜,黄油和奶油捣碎煮熟的土豆。换掉一些土豆用切碎的冰冷的根蔬菜。像颗粒状芥末和蜂蜜芥末一样擦拭香料混合物或酱汁,在鲑鱼的顶部。用新鲜完成熟鲑鱼草本植物

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