感恩节菜单上的11道红薯砂锅菜
没有这道主食,这个节日就不完整。
不会是正式的,全美国的感恩节菜单没有烤火鸡,奶油土豆泥,玉米面包或黄油饼干,核桃派,还有红薯砂锅!无论你是喜欢用棉花糖或坚果红糖酥皮覆盖红薯,红薯砂锅都是主要为感恩节.下面,我们将分享如何制作它,以及一些美味的变种,包括美味的红薯烤面包食谱。
基本的红薯砂锅是用去皮和煮熟的红薯做成的,在加入牛奶或奶油之前,把它们捣碎,黄油,肉桂或肉豆蔻粉等香料,以及盐。然后把土豆泥放到烤盘上,在上面放上小棉花糖、面包屑或红糖碎,然后烤到土豆泥膨胀,顶部呈浅棕色。这道必不可少的甜配菜与感恩节餐桌上常见的其他丰富、美味的食物(比如火鸡)形成了美味的对比肉汤、绿豆的腿,红莓酱.如果你愿意准备一下这个经典的版本,你可以提前做好红薯馅料,这样就减少了感恩节宝贵的准备时间。想吃点更甜的吗?甜Potato-Coconut砂锅需要椰奶和加糖的椰丝,这是节日特别的配菜。
红薯砂锅菜也可以很美味。你想加点花样吗?试试这个西南甘薯奶油烤菜,是一道经典土豆配菜上的德州-墨西哥风味小吃。它的顶部有所有的固定搭配——磨碎的蒙特雷杰克奶酪,新鲜的科提亚奶酪,新鲜的香菜,还有碾碎的玉米片。
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甘薯的腿
这是最经典的食谱。将土豆泥与全脂牛奶、黄油和肉豆蔻粉混合,放到烤盘上,在上面放上迷你棉花糖,烤至顶部微棕色并冒泡。
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红薯Purée配烤蛋白霜
享受这个红薯砂锅食谱的感恩节,它有一个额外的甜浇头。我们用蛋白、塔塔粉和糖来搅拌蛋白霜,而不是通常的棉花糖,这些蛋白霜被抹在红薯上,烤至金黄色。
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萝卜和甘薯烤面包
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阿曼达·海瑟的红薯砂锅
美食作家阿曼达·海瑟分享了她的终极感恩节食谱《玛莎·188APP斯图尔特秀》.为了保持馅料的奶油和美味,她把红薯和浅红糖和深红糖、打蛋、鲜橙汁、融化的黄油和纯香草精。
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甘薯奶油烤菜
肉桂粉,生姜粉和辣椒粉的三种香料为这个简单的甘薯烤盘的奶油酱增添了足够的热量。这道完成的菜肴是经典红薯砂锅食谱的一个受欢迎的转变,肯定会成为你感恩节餐桌上的一大亮点。
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西南甘薯奶油烤菜
这是一款经典的感恩节美食,结合了德州墨西哥风味。切片的红薯上撒有磨碎的蒙特雷杰克奶酪、新鲜的科提亚奶酪、阿多波切碎的墨西哥小辣椒、新鲜的香菜和粉碎的玉米片。
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土豆和甘薯田
“田”指的是一种特殊的法国炊具和美味的蔬菜砂锅菜。试试这个版本吧,在感恩节的时候,它混合了育空黄金和红薯、磨碎的苹果和切好的韭菜。