评级:4.12星
17级
  • 5.星值:8.
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  • 2.星值:1.
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洋葱、生姜和大蒜——印度料理中的经典风味三重奏——构成了这道汤的基础,当与孜然、胡荽和智利一起完成时,呈现出令人愉悦的辣味。挤一点橘子汁会增加一点天然的甜味。

188APP玛莎·斯图尔特生活,2010年1月

陈列室

配方汇总试验

一份:
6.
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成分

成分清单

方向

说明清单
  • 将鸡肉、水和1汤匙盐放在一个大汤锅中煮沸。撇去泡沫。加入洋葱、大蒜和姜末。减少热量。用文火煮30分钟,部分覆盖。

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  • 取出乳房,放在一边。用文火煮30分钟,部分覆盖。

  • 用筛子过滤汤。保留腿部和大腿,并丢弃剩余的固体。让鸡肉稍微凉一点。把肉从骨头上取下来,切片。

  • 在锅中用中高火加热油。烹调调味品,直到香味和芥末籽爆开,大约1分钟。拌入西红柿。烹饪,搅拌,直到液体蒸发,大约4分钟。加入保留汤、智利和姜片。炖5分钟。撇去脂肪。用盐调味。把鸡肉搅入汤中。用大葱装饰,配上橙色的楔子。

库克笔记

所有汤可冷藏3天或冷冻3个月。

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评论(1)

17级
  • 5.星值:8.
  • 4.星值:4.
  • 3.星值:4.
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评级:未评级
01/01/2014
美味的我吃大蒜和生姜吃得更重了,因为我是为一位患严重胸闷的亲戚做的。我还把鸡骨头放回汤里,炖了一个小时,以此来强化肉汤。下一次,我会提前做肉汤,冷却,保存鸡油,用它来代替植物油炒香料。我还切碎了一个额外的塞拉诺胡椒,并把它和葱一起作为装饰的一部分。又辣又舒服!!