评分:3.29颗星
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  • 5星值:145.
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  • 2星值:133.
  • 1星值:48.

好肉饼和我一样令人安慰舒适食品得到。谢天谢地,肉糕不一定要复杂才能好吃。它只需要柔软(用牛奶浸泡过的面包屑和温和的处理)和美味(洋葱、大蒜和番茄酱)。

每天食物,2007年10月

画廊

读取视频后的完整配方。

配方摘要

准备:
15分钟
总计:
1小时10分钟
一份:
6
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配料

成分清单

方向

说明清单
  • 预热烤箱到400度。用铝箔或铝箔生产烤盘羊皮纸. 把面包放在食品加工机里;脉冲直到细面包屑形成。转移到一个小碗里;搅拌牛奶。放在一边,大约10分钟,偶尔搅拌。

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  • 同时,在一个大碗,结合牛肉,猪肉,洋葱,大蒜,鸡蛋,1/4杯番茄酱,1 1/2茶匙盐和1/4茶匙胡椒。添加面包乳混合物,用叉子非常轻轻混合(不要溢出)。

  • 把肉混合物放在准备好的烤板上,做成一个长约9英寸,宽约4到5英寸的面包。

  • 烘烤时,用剩下的1/4杯番茄酱刷两遍,直到温度计显示温度为160度,45到55分钟。让肉饼在切片和上菜前休息10分钟。

厨师的笔记

如果你通常在烤盘里烤肉饼,你会惊讶地发现当肉饼做成自由形状并放在烤盘上烤的时候,它的外壳是多么的漂亮。

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评论(55)

705评级
  • 5星值:145.
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评分:5星级
06/24/2019
这个食谱是一个最喜欢的家庭。我们多年来一直用这个食谱,写作。每次都很完美!
评分:5星级
11/21/2017
最好的肉饼!
评分:4星
07/15/2017
我不会改变任何东西,除了它需要更多的盐,对我来说,稍微少煮时间。好吃!
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评级:未评级
05/21/2015
这太棒了!!!唯一的问题是,面包屑与牛奶混合后成团出现,我不知道是不是面包,但下次我会分别加牛奶。强烈推荐简单美味!
评级:未评级
08/18/2013
嗨,有很好的良好,良好的网页发布它是一个信息丰富的帖子,我真的很感谢您分享这个有用的帖子的方式,谢谢继续发布。谢谢同日信使
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08/14/2013
听起来很棒!!!这是对你的警告-你可能闻起来像盘子里的粪便。不要因为不喜欢某样东西而在别人的页面上如此粗鲁。D***头部
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评级:未评级
08/08/2013
嗨,有很好的良好,非常好的网页,请留意很多谢谢这篇文章同日信使
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07/26/2013
想要好的食物,好的如果你想要生的产品,好的好的地方,如果你想要它们被破坏和没有任何想象力的使用,这也是你的地方。
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07/26/2013
这不可能是真的,看起来,好吧,大便放在盘子里,配料。。。。。。什么!!请告诉我这是一个风,我会吃,它看起来和听起来恶心。
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05/27/2013
如果你想为家里购买任何东西或创造艺术(工艺)比采取这个网站的想法,如果开发了一个像senery家艺术采取最新的想法。statflyer.com网站
评级:未评级
05/22/2013
图像显示WVGA作为箭牌的分辨率,是不正确的吗?无论如何,我对戴尔Venue专业的经验(即使是假设的升级的SD卡修复)会让我彻底转向。让我们希望那些买一个拥有更好的体验。路易斯·奥尔蒂斯
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05/21/2013
这篇文章是我班级分配的帮助。它帮助我更好地了解了这一主题的另一个方面。谢谢。关于iMacLand
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04/21/2013
只知道你可以卖掉你的时尚包让你更想买。你不仅能从这些耐用的东西中得到极大的利用。
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01/04/2012
这道菜有一些我喜欢的成分,下次我会加进去,但总的来说,我觉得味道不是特别好。它很潮湿,我喜欢牛肉和猪肉的混合,但它需要更多的调味料。我还喜欢用原木而不是平底锅烤,因为这样可以大大缩短烹饪时间。我唯一的改变就是在番茄酱的釉面上加了一点红糖和干芥末。也许即使是意大利调味料也会有所帮助。它没有让我吃惊。
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11/15/2011
我想传递这种变化。我一直在我的肉面包中使用黑麦面包,它是淡紫色的。也首先梳理洋葱,我没有番茄酱。
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03/19/2011
我使用2个地下夹头,跳过洋葱(因为我不能吃它们)一半的大蒜和1/2茶匙的圣人。其余的是相同的。我们的家人是39岁的家庭。
评级:未评级
03/01/2011
一瓣蒜瓣就够了,伊克斯!我都吃不完。:(
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01/26/2011
我昨晚为我的船员做的!它非常美味,制作简单。它已经正式取代了我之前24年的肉糕食谱!谢谢,玛莎!
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11/14/2010
我昨晚做了这个,我的家人喜欢它。这个配方肯定是一个守门员。谢谢玛莎!会再次赚!
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10/19/2010
昨晚做的——很简单,很好吃!多亏Jackattackish提醒了我番茄酱的事。一定会再次成功的。
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08/11/2010
这是一个伟大的食谱。我的家人很喜欢。我不加番茄酱,而是加了一些自制的意大利面酱,给它一点冲力,肉卷立刻就不见了!
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05/12/2010
我以前从没做过肉卷,但我决定今晚晚餐试试这个食谱。不幸的是,我没有仔细阅读食谱,不小心把整个1/2杯番茄酱放进了肉糕混合物里!我在看烤箱,但没有太大的希望。给智者的话:仔细阅读!!
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04/03/2010
很棒的肉饼食谱。我什么都不会改变。烤洋葱有点痛,但我喜欢洋葱的味道而不是肉饼里面的嘎吱声。我的家人很喜欢。我再做一次这个食谱。
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02/23/2010
我做了什么伟大而美味的食谱,我做了什么可以改变它。左边是一个美味的三明治,为我的丈夫开展工作。
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11/05/2009
我的家人很喜欢这个肉饼。我用了额外的瘦碎牛肉,全麦面包和红洋葱,因为我手头只有这些。很好吃。我丈夫想知道为什么我没有赚更多。我们一家四口,只剩下一份了!。我再做一次。
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03/16/2009
我之前从未真正过肉饼,但这种食谱真的很吸引人,我很高兴我成了它。我使用了相同的牛肉和猪肉,比方式更容易,四片培根纵向宽。它丰富,品尝美味,足以两餐(三份为三份)。我肯定会再做一次。
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03/07/2009
凯茜,你说得太对了!中间加了熏肉真是太棒了!
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01/27/2009
超级鲜美。伟大的第二天。
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01/09/2009
很容易做的食谱,我喜欢它。你可以在中间添加新鲜的水煮菜和烤辣椒……也很好。
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11/12/2008
非常好…除了我用烧烤酱代替番茄酱和外面的分层培根…美味!!!
评级:未评级
10/24/2008
我的两个小女儿都喜欢。好吃
评级:未评级
10/24/2008
我的两个小女儿都喜欢。好吃
评级:未评级
08/21/2008
对不起,是1/2杯番茄酱!!!!
评级:未评级
08/21/2008
喜欢这个食谱…一个不是健康而是快速的选择…肉,一包洋葱汤,2汤匙蛋黄酱和1/2番茄酱
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08/07/2008
这个食谱太棒了!我用了所有的猪肉,因为我的家人大多不吃牛肉,它出来了非常轻和潮湿!
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07/02/2008
很好的食谱。。。面包和牛奶使肉饼保持湿润!
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05/25/2008
太好吃了!我的家人真的很喜欢。我有时会在烘烤前加入1/2杯切达干酪丝,味道很好。。。。
评级:未评级
05/25/2008
这是最好的肉饼,你不会相信它有多好吃!
评级:未评级
05/12/2008
本周,在艾伯塔省北部灌木丛(距离最近的城镇50英里)的天然气厂运营商营地工作的工作人员在晚餐托尼特(SuperTonite)对这道菜的认可和赞赏之情溢于言表。我一定会定期为他们做。他们很喜欢!
评级:未评级
04/16/2008
杰出的!
评级:未评级
02/05/2008
嗯,我喜欢肉饼,但奇怪的是,我从来没有这样尝试过我们用番茄酱,饼干,玉米,洋葱,大蒜,鸡蛋和一点点牛奶,但我必须这样尝试!!!
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01/20/2008
第一次做肉饼,你能相信吗?不管怎样,结果很好。如果你用的是准备好的面包屑,那么3片面包的当量是多少?还有,我把洋葱切碎了。我很惊讶结果是多么花哨,但我还是很自豪。很好吃,而且很饱!我喜欢在上面涂上番茄酱和整个自由形式的想法!
评级:未评级
01/20/2008
我用半块意大利香肠和半个磨碎的圆面包代替燕麦片做白面包,省去了一步,更健康一些。与亨氏辣椒酱代替番茄酱搭配,味道更佳。
评级:未评级
01/11/2008
我们家最喜欢的一顿饭是肉饼、土豆泥、胡萝卜和四季豆砂锅,所以我尝试了这个食谱——有点失望。我喜欢洋葱碎的稠度而不是磨碎的,我觉得一小瓣大蒜就够了。
评级:未评级
01/04/2008
没关系…我更喜欢玛莎妈妈的食谱。它叫“科斯蒂拉夫人的肉饼”。你可以在玛莎的网站上找到。不过,我不是用它做配料的,我做了一份棕色的肉汁,和土豆泥和棕色的肉汁一起上桌。
评级:未评级
01/03/2008
我从未照顾肉饼,但决定试一试,我喜欢它!我完全跟随了食谱,对结果非常满意。今天在这里很冷(减去7 !!)所以这将是今晚的完美晚餐 - 舒适的食物!
评级:未评级
12/10/2007
我从来没有一个正式的肉饼食谱,所以我决定试试这个。我的家人真的很喜欢,这是个好消息,因为他们从来都不是肉卷迷。我做的是“自由式”而不是我一直用的平底锅,我更喜欢这样。这是看守人。
评级:未评级
12/07/2007
星期三准备了经典的肉饼。我加了两个大胡萝卜和一个西葫芦,还有半个洋葱,都是在食品加工机里切碎的,因为我把它拉出来,把白面包弄碎了。否则,我就照着食谱做了。与其他人的观点相反,我不太喜欢这种肉面包,因为它的制作过程很麻烦,烘焙时间比推荐的要长得多,而且清理过程也很油腻,甚至用羊皮纸在烘焙纸上画线。如果你尝试的话,建议使用配方中建议的铝箔。我不喜欢它的味道,但是两个男性朋友都认为用土豆泥和新鲜的四季豆把剩下的面包擦亮就足够了。我能说的最积极的事情是盘子很漂亮:土豆泥作为底层,一大块番茄酱放在土豆上面,另一片切成两半放在立片的两边,绿豆包围着肉和土豆。
评级:未评级
11/29/2007
我为今晚的晚餐做了一个基本的食谱,里面有一些很棒的配料:炒切碎的蘑菇,胡萝卜,西葫芦,洋葱,大蒜。把这个加到面包里,实际上我用燕麦片代替了一半。加点蒜盐、百里香和牛至(干的)。把这些和肉混在一起。我没有做番茄酱,而是做了烧烤酱(番茄酱加了一点醋和红糖)。这些蔬菜真的增加了肉饼的风味和营养成分。。
评级:未评级
11/23/2007
谢谢你对食谱的补充,我在英国,它不是在这里被广泛吃的东西,我不知道为什么这是太棒的,我的丈夫把鼻子拉着这个想法,但一旦它煮熟了!!
评级:未评级
11/18/2007
这是一个神话般的reciepe。我已经改变了一点,包括平等牛肉,地面猪肉和地面鹿肉等部分。还加入了肉类大量炒洋葱的顶部。我的家人喜欢这种方式,因为洋葱加油给予甜味。
评级:未评级
11/16/2007
我迫不及待想尝尝这个食谱。我和我丈夫都喜欢肉饼!!!!谢谢。
评级:未评级
11/11/2007
我的侄子爱肉饼,总是请我做到这一点。让他们吃更多的蔬菜,虽然我喜欢将胡萝卜,西葫芦和土豆聚集到肉饼中。我让它变得有点心蕾,我的侄子爱它。用这个配方,我推荐2个中型土豆,1个大型葫芦和3个胡萝卜。
评级:未评级
11/05/2007
很好的肉糕基本配方——我做了牛肉和猪肉(如配方中所示),也只做了牛肉。不管怎样都很好。洋葱不是切块,而是切碎,这是一个非常聪明的建议。它们似乎完全融化了——所有的味道和半熟洋葱的质感都没有,而这正是困扰大多数肉糕食谱的原因。
评级:未评级
11/05/2007
很好的肉糕基本配方——我做了牛肉和猪肉(如配方中所示),也只做了牛肉。不管怎样都很好。洋葱不是切块,而是切碎,这是一个非常聪明的建议。它们似乎完全融化了——所有的味道和半熟洋葱的质感都没有,而这正是困扰大多数肉糕食谱的原因。
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