木瓜配方

季节：自中世纪以来，酸橙一直是一种流行的配料。生的水果有酸味和白垩味，但是烹饪它会带来它的甜味和诱人的香味。昆斯季从夏末开始，一直持续到秋季。

寻找什么：酸橙与苹果和梨有关，看起来像一个短颈梨。成熟的梅花是亮黄色的，有绒毛的皮。果肉乳白色，坚实，但煮熟后会变成柔和的粉红色。

如何存储：把五分之一放在一个碗里，在室温下保存一个星期，或者在密封袋中冷藏两个月。

这款经典的法国苹果挞的特色在于具有诱人的香味。给秋天增添乡村的优雅晚宴加上这个甜点。

天然高果胶，昆斯是制作果冻的最佳人选。它的玫瑰色和热带香味使它成为奶酪板以及鸡肝酱图为这里。

这道精致的甜点汤以甘薯水饺和香草水煮奎因为特色。“肉汤汤中的苹果汁是用几磅苹果和姜一起炖制而成的。胡椒，锏，丁香，肉桂色，八角。

这只华丽的烤火鸡浸泡在芳香的奎因糖浆中，直到皮肤呈金黄色。火鸡是用盐水腌制的，以使它多汁。

梨，五角杉属植物橘子的味道在烘烤时浸泡在香草豆和白葡萄酒中。随附秋季水果甜点奶油冰淇淋食谱，或者简单地说香草冰淇淋.

奎因和糖是使这一切顺利，芳香四溢。用奎因黄油做蛋糕馅，或将其添加到奶酪板.