这道美味可口的汤有安度耶香肠和火烤西红柿。他们给罐头黑豆40分钟就能得到一种复杂的烟熏味。
在中锅中加热油，用中高火加热;加入香肠，煮，搅拌，直到变脆，大约3分钟。转移到盘子上。加入葱、芹菜和百里香;煮至软身，大约4分钟。加入西红柿,烧开，煮3分钟。将一罐豆子沥干并冲洗干净，将第二罐留在液体中;加一杯水，将两者都加入平底锅中。
回到沸点，然后把火调小，炖15分钟。如果需要的话，将一杯混合物和purée放入搅拌机或食品处理器中，大约15秒，直到变光滑，然后回到平底锅中。用盐和胡椒调味。
在上面放上煮熟的香肠、一团酸奶油和一小把西洋菜。撒上胡椒粉和芹菜叶;服务。
