居住

Romesco的番茄酱源于西班牙加泰罗尼亚地区,由于添加了甜椒和杏仁,拥有丰富,坚果和略带甜味的味道。甜味是用醋,辣椒,辣椒和大蒜的破折力平衡。与烤蔬菜这样的菜肴特别好,这些烤鸡肉招标

188APPMartha Stewart Living,5月2021年

画廊

信用:大卫马隆

食谱摘要

准备:
15分钟
全部的:
25分钟
屈服:
制作1杯
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原料

成分清单

方向

说明清单
  • 烤甜椒直接在燃气火焰上,或直接在肉鸡下方的边缘烘烤板上,转过几次,直到全部变黑,大约10分钟。转移到碗或可重复密封的塑料袋;盖上或封印,让10分钟。去除茎和种子,然后剥落并丢弃黑色的皮肤(纸巾可以快速工作)。撕裂胡椒碎片。

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  • 脉冲大蒜和食物加工机中的杏仁直至切碎。加入烤胡椒,西红柿,醋,卡宴,1/2茶匙盐和1/4茶匙胡椒。Purée直到光滑。随着电机运行,慢慢加入油管,直至组合,几秒钟。在高达5天内的气密容器中服用或冷藏。

厨师的笔记

为了跳过烤和剥离一个新鲜的甜椒的步骤,使用一家商店买的烤红或两家商店买的烤蒜辣椒。

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