棕色黄油波旁山核桃派

在轻微撒粉的表面上，卷起面团1/8英寸厚。转移到9英寸的馅饼;修剪，留下1英寸悬垂。根据需要折叠悬垂和压接。准备填充时冷藏。

预热烤箱至375°F。在中等热量的小平底锅中融化黄油，然后继续烹饪，偶尔旋转，直到黑暗的金色棕色，8到10分钟。转移到碗停止烹饪（你应该有大约1/4杯）。

在中等碗中，一起搅拌糖，褐色黄油，鸡蛋，玉米糖浆，枫糖浆，波旁，香草和盐。折叠切碎的山核桃。倒入馅饼壳。从外面开始，工作方式，在略微重叠的同心圆上安排山核聚数，覆盖馅饼顶部。

将烤盘放在烤箱的底架上，然后将馅饼盘直接放在中间架上；烤15分钟。将温度降低到350°F，继续烘烤，直到摇动中心时，中心略微晃动，40分钟到1小时（如果坚果或外壳开始褐变太快，请用箔纸遮盖）。在加入鲜奶油之前，让其完全冷却至少4小时。馅饼可以在室温下储存，用塑料薄膜包裹，最多可储存1天。