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CDC建议全面禁止长叶莴苣,E。再次发现大肠杆菌

不要吃任何地区的莴苣,CDC警告说。

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摄影:对Hobel /盖蒂

这是今年第二次(也是在感恩节期间),由于大面积的大肠杆菌感染,主要零售商和购物者被警告要扔掉所有的长叶莴苣。杆菌污染,因为现在任何形式的食物或烹饪都不安全,这个疾病预防控制中心周二警告说

联邦安全局要求所有购物者立即扔掉最近购买的莴苣,建议全面禁止所有的长叶莴苣- - -不论其产地或种植时间。警告包括切碎,水洗混合,整个长叶正面,以及包括莴苣在内的各种混合物。

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美国疾病控制和预防中心通报说,11个州的32人在食用受污染的罗马食品后患病,其中13人因严重并发症住院治疗。一名患者患有一种罕见的肾衰竭,称为溶血性尿毒症综合征(E的全部症状)。大肠杆菌中毒,点击这里)。到目前为止还没有死亡报告。

目前,E的原点。大肠杆菌的爆发尚不清楚,CDC公告称联邦机构正在调查,不幸的是,这一警告并不仅限于一个地区(今年早些时候的疫情与尤马有关,亚利桑那州,的意思是,在进一步通知之前,建议在全国范围内实行全面禁令。

目前尚不清楚这两起疫情是否有关联,疾病预防控制中心说,在最近一次疫情的六名感染者中发现了一种常见的大肠杆菌菌株:这种菌株也可追溯到今年1月的早些时候的疾病。影响美国和加拿大的个人。

五个人死于尤马,亚利桑那州,爆发,从3月到6月,受影响的人数超过了215人,分布在35个州。直到6月,国家调查人员才宣布全面禁令结束。但调查人员直到8月份才发现疫情的源头,当一条灌溉渠被发现被附近牛的粪便污染时。

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根据CDC的公告,最近所有E。大肠杆菌的爆发与一种名为E的菌株有关。O157:H7大肠杆菌。这种大肠杆菌菌株之所以具有毁灭性,是因为它能产生一种叫做志贺的毒素,这会导致罕见的肾衰竭,称为HUS。

我们将继续更新这篇报道,提供更多信息。现在,计划在即将到来的感恩节放弃长叶莴苣。

这篇文章最初出现在Zee Krstic的CookingLight上