使用烤盘从头到尾制作晚餐将改变你的工作日。

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你是俱乐部的成员吗板凳夜总会了吗?我们的美食编辑是我们的忠实粉丝,尤其是如果他们在工作日晚上做饭的话。整顿饭在一张烤盘里做的在美国,烤箱承担了所有繁重的搬运工作,而且清洁工作很少——有什么不喜欢的呢?遵循我们的策略,确保家庭式的成功。你会把晚餐摆在桌子上很快,吃完饭你就可以花最少的时间清理了。

烤盘里有鸡肉和蔬菜
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伸手去拿金属

为了快速完成酥脆的涂饰,请使用标准的13×18英寸镶边铝板有时也被称为半页纸。它变得滚烫,低边缘加速了褐变。高边的玻璃烤盘可以用来蒸食材。

建立坚实的基础

根菜类蔬菜它们是为这种烹饪技术量身定制的:它们很浓,烘烤会使它们的甜味散发出来。为了获得最好的质地,首先要吃硬而新鲜的胡萝卜和土豆。

斩巧

把蔬菜切成小块(按照食谱中列出的大小),否则小块会烧焦,大块则煮不透。如果你想让他们做好准备提前一天,把它们放在密封的容器里冷藏,以便第二天做好准备。

不困

无论是将蔬菜放入油中搅拌,还是将它们淋上油,都要在烤前将它们充分涂好。如果他们不让步,耐心点——他们会更容易翻脸一旦焦糖

使用正确的工具

我们需要一把鱼铲这是美食编辑们常用的小工具在烘烤过程中搅拌时,它比普通蔬菜更薄、更灵活,所以你可以在不打碎或打碎的情况下轻轻地敲打嫩蔬菜。您也可以使用开槽抹刀或薄金属抹刀。但我们建议使用金属钳来制作更坚固的材料,如鸡肉和香肠。

在高潮结束

“晚餐当顶部有一些充满活力的东西时,击中更多的音符。这些食谱需要酸豆、香草、咸味奶酪和醋油沙司。但剁碎的橄榄或意大利胡椒,撒上一点莎莎酱或香蒜沙司,或者仅仅是橄榄油和薄海盐也可以让你兴奋起来。它们不仅能增添风味,还能增加视觉趣味。

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