这个假期我们最庆祝的菜谱之一,一个典型的烤肋骨。庆祝的努力并不一定意味着,豪华'肋烤其实很简单。我们的测试kitchen-approved配方提供了所有的步骤和技巧,使其可行的,和我们的晚餐菜单需要的猜测工作规划盘子恭维未来展示品主菜和给建议减少最后的压力,所以你可以享受烹饪和托管。。
刺激客人的欲望,从节日的鸡尾酒和构建自己的调味盘,我们聪明的旋转在心爱的鸡尾酒虾。在餐桌上,提出一个香草'肋烤脆皮烤土豆,个人的约克郡布丁,菠菜奶油烤菜,和锅肉汤。这顿饭结束,过渡到一个惊人的但简单的甜点,make-ahead蔓越莓蛋糕。。
菜单
开始:快虾调味盘上
开胃菜的天才的拥戴的方面是,它结合了轻松的鸡尾酒虾调味盘上。你把盘在一起,设置一个盘,所以客人帮助自己理想的叮咬。更少的为你工作和更多的TK。这道菜的crostini也对与奶酪,所以制定一些简单的奶酪切达干酪岁像格乳酪或如果你有海鲜不良客人。。
专家提示:买煮熟的虾和检查你的待办事项列表的一件事了。。
喝:蔓越莓骡子
得到签名的节日的喝你的烧烤牛排晚餐;蔓越莓添加用宝石来装饰的外观和一个有趣的咬一个经典的莫斯科骡。扩大的配方,这样你有足够准备好投手,当客人到达。。
MAKE-AHEAD:简单的糖浆可以提前一个星期。。
主要:'肋骨和炉烤鸡土豆
我们的总理肋骨配方是一个赢家,它显示了如何简单的烤多汁,软肋。和下一个最佳配方的一部分是土豆一起煮肉,那是一方照顾!另一个好处是,使用油汁快速,颓废的锅肉汤的烤盘上。烘焙的肋骨低,缓慢的,留下更多的空间温度变化和确保肉嫩。。
箴小贴士:计划每人约1磅'肋骨。订单的提前烤一个屠夫,要求prime-grade肉,质量很重要。。
赛季烤前一晚,把冰箱里发现了让调味料渗透到肉。。
检查温度之间的骨头烤的中心。。
剩下的肉多汁,而使肉汁和弹窗。。
节省油汁的肉汁和约克郡布丁分离出脂肪。。
一面:约克郡布丁
传统的英国伙伴'肋骨,约克郡布丁是相似的弹窗,但更容易。我们用松饼罐为我们个人的布丁。油脂滴落的'请保留肋添加超级好吃的约克郡布丁的味道。。
专家提示:搅拌在一起烤糊,而厨师和约克郡布丁,而肉烤。别担心,如果你没有足够的脂肪或脂肪不小心被扔掉,用植物油代替。。
一面:奶油菠菜奶油烤菜
最后但并非最不重要,我们的奶油菠菜奶油烤菜steakhouse-worthy一边和一个明确的受人喜爱的活动。把煮熟的菠菜和奶油格律耶尔干酪酱,前与脆panko纹理,和烘烤。。
使未来:未来菠菜可以混合和扩散到奶油烤菜菜前一晚。冷藏。吐司未来panko和储存在室温下在一个密闭容器里。上面的奶油烤菜panko烘烤之前。。
甜点:蔓越莓蛋糕
你的主菜,这里有一个甜点将结束这顿饭在一个更高的注意。这个华丽的小事有美貌和可口的味道,加上很容易放在一起;层甜cranberry-ginger果盘,奶油奶酪馅,和黄油磅蛋糕蛋糕盘。。
蛋糕的基础,使我们的一个自制的磅蛋糕食谱或者使用现成的蛋糕。。
箴小贴士:没有理由准备甜点la分钟当你举办一个大的晚餐。蛋糕味道最好是前一晚的味道有时间融合。。
如果你没有一点点菜,使用一个美丽的玻璃碗,所以你仍然可以看到层。。